Lattingtown, Nueva York

Según el censo ^{[ 13 ]} de 2000, había 1860 personas, 627 hogares y 509 familias residiendo en la aldea. La densidad de población era de 491,9 habitantes por milla cuadrada (189,9/km² ⁾ . Había 688 unidades de vivienda con una densidad promedio de 182,0 por milla cuadrada (70,3/km² ⁾ . La composición racial de la aldea era 94,46% blancos , 0,59% afroamericanos , 3,49% asiáticos , 0,38% de otras razas y 1,08% de dos o más razas. Los hispanos o latinos de cualquier raza eran el 2,31% de la población.

Se registraron 627 hogares, de los cuales el 37,2% tenía hijos menores de 18 años, el 73,0% estaba formado por parejas casadas , el 5,3% tenía una mujer como cabeza de familia sin cónyuge presente y el 18,8% no eran familias. El 16,1% de todos los hogares estaban compuestos por una sola persona, y el 8,5% tenía una persona de 65 años o más viviendo sola. El tamaño promedio del hogar era de 2,93 personas y el tamaño promedio de la familia era de 3,25 personas.

En el pueblo, la población estaba distribuida de la siguiente manera: el 26,2% tenía menos de 18 años, el 4,6% entre 18 y 24 años, el 24,0% entre 25 y 44 años, el 31,0% entre 45 y 64 años, y el 14,2% tenía 65 años o más. La edad media era de 42 años. Por cada 100 mujeres, había 93,3 hombres. Por cada 100 mujeres mayores de 18 años, había 91,5 hombres.

El ingreso medio por hogar en el pueblo era de $136,807, y el ingreso medio por familia era de $156,462. Los hombres tenían un ingreso medio de $100,000, frente a los $44,063 de las mujeres. El ingreso per cápita del pueblo era de $76,260. Aproximadamente el 2.1% de las familias y el 4.5% de la población se encontraban por debajo del umbral de pobreza , incluyendo el 1.5% de los menores de 18 años y el 6.6% de los mayores de 65 años.