Lazzaroni

Lazzaroni ( pronunciado [ laddzaˈroːni ] ) es la marca de varias galletas y productos de panadería fabricados por la empresa italiana D. Lazzaroni & C. Spa .

Lazzaroni es una marca italiana muy conocida gracias a productos como los Amaretti di Saronno . Lazzaroni fue la primera empresa italiana en producir galletas a escala industrial y comercializa galletas y pasteles con su marca desde 1888.

La familia Lazzaroni, encabezada por Carlo Lazzaroni, se trasladó de Valtellina a Saronno a principios del siglo XVIII, donde inició la producción artesanal de Amaretti di Saronno . El negocio fue continuado por los hijos de Carlo, Paolo y Davide. Paolo se mudó a Monza a mediados del siglo XIX, donde comenzó la producción de mostaza y licores . Davide continuó produciendo amaretti en Saronno, frente a la catedral, a la que por aquel entonces se accedía mediante transporte a caballo. Con la llegada del ferrocarril , Luigi Lazzaroni (hijo de Davide) se unió a la empresa y en 1888 los socios fundaron D. Lazzaroni & C. , una nueva entidad jurídica y una nueva planta de producción. ^{[ 2 ]}

En los años siguientes, la empresa cosechó un gran éxito, elaborando 350 variedades diferentes de galletas y exportando sus productos a todo el mundo; esto se simbolizaba en el logotipo de la marca, que incluía un barco de vapor . Fue en este periodo cuando debutaron galletas como Oswego, Nutritivo, Croccale y Germovita.

En 1984, la multinacional estadounidense Campbell's adquirió la empresa con el fin de llevar a cabo una ambiciosa estrategia de internacionalización . En 1991, la empresa italiana Citterio , productora de jamón , salami y pasta fresca , adquirió la compañía. ^{[ 3 ]}

Los años noventa y principios de los 2000 vieron altibajos para la empresa, desde dificultades financieras hasta la reubicación de la producción, que tuvo lugar en 2004, a la planta de Isola del Gran Sasso. ^{[ 4 ]}

En 2008, la empresa fue adquirida por el Grupo Ragosta con el objetivo de rejuvenecer la marca Lazzaroni tras un fuerte proceso de reestructuración. ^{[ 5 ]}

• 
  Amaretti di Saronno
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  Frollini
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  Cajas de hojalata antiguas

Lazzaroni ofrece sus productos de panadería tradicionales y los "Amaretti di Saronno originales" (vendidos en las típicas latas decoradas con litografías), además de una gran variedad de galletas para el desayuno ("frollini"), pasteles y surtidos de repostería. Durante las fiestas, Lazzaroni también vende panettone de Milán y la Colomba Pasquale . En 2010, la empresa introdujo una gama de productos sin gluten .

En la novela La caccia al tesoro de Andrea Camilleri , publicada en 2010, el inspector Montalbano recibe un paquete anónimo que contiene una caja litografiada de Lazzaroni con las palabras "Fornitori della Real Casa" (literalmente "Proveedores de la Casa Real"), un título que antiguamente se otorgaba a los fabricantes que se convertían en proveedores oficiales de la Casa de Saboya . ^{[ 6 ]}

También en 2010, algunas cajas de hojalata rojas de Amaretti di Saronno aparecieron en una escena de la película de fantasía Harry Potter y las Reliquias de la Muerte - Parte 1. ^{[ 7 ]}

• Lista de empresas italianas

• Lazzaroni (galletas)
• Lazzaroni (licores y amargos)