Le Panier

Le Panier es una panadería y pastelería ubicada en el mercado Pike Place de Seattle , en el estado de Washington , Estados Unidos . El negocio se fundó en 1983.

La panadería francesa, ^{[ 1 ]} ubicada en Pike Place Market en el distrito Central Waterfront de Seattle , ha servido baguettes , chouquettes , croissants , feuilletés con verduras como champiñones y espárragos, ^{[ 2 ]} macarons , merengues , ^{[ 3 ]} pain au chocolat , ^{[ 4 ]} y galletas sablé de avellana . ^{[ 5 ]}

En 2016, Lauren Rothman de Time Out Seattle dijo: "Esta clásica panadería y pastelería francesa presta la misma atención y cariño tanto a su colección de panes como a sus pasteles. Su menú, que cambia según la temporada, incorpora ingredientes de temporada en ambos —por ejemplo, macarons de calabaza y un pan francés con cebolla caramelizada— y una variedad de tartaletas saladas tienta con opciones como tocino, huevo y queso, pollo cremoso y más". ^{[ 6 ]}

La tienda también ha servido pasteles de reyes ("La Galette des Rois") para el Mardi Gras . ^{[ 7 ]}

Hubert Loevenbruck fundó Le Panier en 1983. ^{[ 8 ]} Kristi Drake ^{[ 9 ]} y Thierry Mougin le compraron el negocio en 1995. ^{[ 10 ]} El restaurante participó en la Semana Dulce en 2015. ^{[ 11 ]}

Naomi Tomky incluyó el pain au chocolat en la lista de Thrillist de 2016 de las 50 "mejores cosas para comer y beber" en Pike Place Market. ^{[ 12 ]}

Eater Seattle incluyó a Le Panier en una lista de 2021 de "panaderías de Seattle que satisfarán a cualquier goloso". El sitio web dijo: "Le Panier es exactamente el tipo de clásico de Seattle que hace que una visita valga la pena, rara vez decepciona por su amplia selección de pasteles de influencia francesa". ^{[ 13 ]} En 2020, durante la pandemia de COVID-19 , Eater Seattle incluyó el negocio en una descripción general de "dónde comprar pan y pasteles frescos para llevar o a domicilio en Seattle ahora mismo" y dijo: "todo es perfecto, y como cualquier buena panadería francesa, sus baguettes son geniales". ^{[ 2 ]} Jade Yamazaki Stewart incluyó a Le Panier en la lista de 2022 del sitio web de 20 "excelentes" restaurantes cerca de Pike Place Market y escribió: "El aroma de croissants mantecosos, suaves y hojaldrados atrae inevitablemente a los comensales a una de las mejores panaderías francesas de la ciudad, pero no se desanime por las largas filas, ya que avanzan rápidamente". ^{[ 14 ]}

Brittany Natale seleccionó Le Panier para Washington en la lista de Eat This, Not That de 2022 de los mejores croissants en cada estado de EE. UU. ^{[ 15 ]}

• Lista de panaderías
• Lista de restaurantes franceses
• Lista de restaurantes en Pike Place Market

• Sitio web oficial
• Le Panier en el mercado de Pike Place