Hispanopedia WikiLa Casa Ancestral Legarda , o Mansión Legarda , es el hogar del Dr. Alejandro Legarda y Doña Ramona Hernández. Es una casa histórica ubicada en San Miguel , Manila , Filipinas , que albergó al Senado filipino inmediatamente después de la guerra, de 1945 a 1947. Fue una de las primeras casas Art Decó en Metro Manila construida en 1937. En 2001, la casa se convirtió en un restaurante llamado La Cocina de Tita Moning (lit. "La cocina de Tita Moning", "Tita Moning" es el apodo de Doña Ramona Hernández) como una reutilización adaptativa de la estructura patrimonial. [1] El restaurante cerró en 2016.
Ubicación
La Casa Ancestral Legarda está ubicada en 315 St. Rafael Street, San Miguel, Manila, al lado de lo que solía ser la Clínica Malacaňang, que, a su vez, solía ser la casa del General Basilio Valdés , jefe de las Fuerzas Armadas de Filipinas durante el mandato del presidente Manuel L. Quezón .
Antecedentes históricos
La casa
La Casa Ancestral Legarda fue construida en 1937 y fue una de las primeras casas Art Decó construidas en Manila. [2] Las casas que flanquean a ambos lados de la Casa Ancestral Legarda y las otras casas de la calle pertenecen a los otros miembros del clan Legarda-Valdés-Prieto. [3]
La casa de la calle San Rafael 315 pertenece a la familia del Dr. Alejandro Legarda, su esposa Ramona y sus cuatro hijos, Filomena, Carmen, Alejandro y Ramón. [3]
Casa Rita todavía es propiedad del clan Valdés-Araneta, pero la casa del General Basilio Valdés fue vendida hace mucho tiempo y se convirtió en la Clínica Malacañang y actualmente es el hogar de los guardias presidenciales del Palacio de Malacañang .
Características
El Zalameda
Al entrar por la puerta principal, en la pared izquierda de la casa, se encuentra el Zalameda, donde se encuentra el cuadro “Veleros” del artista filipino Oscar Zalameda, que fue comprado por el señor Ramón H. Legarda alrededor de los años 70 por tan solo 3.000 pesos.
La biblioteca
Como médico, el Dr. Legarda tenía su propia colección de libros y enciclopedias médicas colocadas en la biblioteca de la casa. Dentro de la biblioteca todavía hay otras dos habitaciones, la pequeña puerta detrás del arcón era su cuarto oscuro y la otra servía como habitación de invitados para los invitados y parientes de la familia.
La sala de equipos fotográficos antiguos
A la izquierda de las escaleras, al final del pasillo a la derecha, se exhiben las cámaras y equipos antiguos utilizados por el Dr. Legarda. Fue reconocido como el miembro vivo más antiguo del "Club de Cámara de Filipinas" en el momento de su muerte en 1993.
La Clínica
El Dr. Legarda era ginecólogo obstetra de profesión y había instalado su propio consultorio en la casa. Actualmente, el consultorio aún cuenta con el equipo de rayos X y el esqueleto que utilizó el Dr. Alejandro en la facultad de Medicina. El consultorio está ubicado frente a la sala de equipos fotográficos antiguos.
La sala de estar
Ubicada en el segundo piso de la casa, a la izquierda, se encuentra la sala familiar, en la que se encuentra el cuadro del artista nacional Félix Ressurección Hidalgo titulado “La Inocencia” y una obra original del artista nacional Juan Luna .
La sala de equipos de radio antiguos
El Dr. Alejandro no sólo era ginecólogo obstetra y fotógrafo, sino también radioaficionado. Como miembro ávido de la Asociación Filipina de Radioaficionados , tiene una habitación para todo su equipo de radio que antes estaba ubicada en el tercer piso, pero que luego fue trasladada a la habitación a la izquierda de la sala de estar de la casa.
El comedor
Justo al otro lado del salón se encuentra el comedor decorado con una colección de platos de porcelana Meissen azul hechos a medida colgados en la pared.
La Cocina de Tita Moning
En el año 2001 la casa solariega se convirtió en un restaurante llamado “La Cocina de Tita Moning”, en honor a Doña Ramona Hernández. El restaurante ofrecía sus especialidades junto con las de la Chef Suzette Montinola, nieta del Dr. Alejandro Roces Legarda y Doña Ramona, quien también administraba el establecimiento. [4]
Los platos del restaurante tenían influencia española, pero también había clásicos filipinos con un toque moderno. A los clientes no solo se les ofrecía la experiencia de cenar al estilo de finales del siglo XIX, sino que también podían hacer un recorrido por la casa antes de la comida.
El restaurante no aceptaba comensales sin cita previa y solo atendía a aquellos con reservas realizadas con 24 horas de antelación.
La Cocina de Tita Moning cerró permanentemente en 2016. [5]
Referencias
- ^ Ranada, Pia. "Cinco edificios antiguos de Metro Manila con una nueva vida". Rappler.com . Consultado el 9 de abril de 2015 .
- ^ Howard, Caroline J. (23 de diciembre de 2010). "La Cocina de Tita Moning: Una muestra del pasado". abscbnnews.com . Consultado el 3 de mayo de 2014 .
- ^ ab Cojuangco, Tingting (20 de abril de 2008). "Cuentos de la mansión Legarda". La estrella filipina . Consultado el 3 de mayo de 2014 .
- ^ Salcedo, Margaux (7 de diciembre de 2013). "Un hogar lejos del hogar". Philippine Daily Inquirer . Consultado el 3 de mayo de 2014 .
- ^ Ong, James (28 de abril de 2016). «Después de 15 años, La Cocina de Tita Moning cierra el 31 de mayo». Noticias ABS-CBN . Consultado el 17 de octubre de 2023 .
Enlaces externos
- lacocinadetitamoning.com