Vida luminosa

Lightlife Foods es una empresa que produce alimentos para dietas basadas en plantas . En 2018, su valor se estimó en 80 millones de dólares. ^{[ 2 ]} Es más conocida por su salchicha vegetariana a base de plantas , Smart Dog, que se lanzó en 1993. ^{[ 3 ]} En 2019, la empresa lanzó una hamburguesa a base de plantas para competir con Impossible Foods y Beyond Meat . ^{[ 4 ]} Lightlife Foods es una empresa neutra en carbono . ^{[ 5 ]}

Lightlife fue fundada en Greenfield, Massachusetts , por Michael Cohen y Chia Collins ^{[ 6 ]} en 1979 antes de trasladarse a Turner Falls, Massachusetts , en 1998. ^{[ 7 ]} Inicialmente se fundó como Tempeh Works en un antiguo lavadero de autos reconvertido y se convirtió oficialmente en Lightlife en 1984, siendo el tempeh su producto principal. ^{[ 8 ]} Chia Collins, el presidente, al fundar la empresa declaró: "Éramos solo dos hippies en la década de 1970. No planeábamos construir una empresa de este tamaño... Simplemente nos interesaba la alimentación vegetariana, las maravillas de la soja, y comenzamos con el tempeh". ^{[ 9 ]} Ampliaron su gama de productos para incluir alternativas de carne de origen vegetal, incluyendo artículos ahora descontinuados como Tofu Pups, Fakin Bacon y Phoney Bologna. Estos fueron posteriormente renovados como Smart Sausage, Smart Bacon y Smart Deli respectivamente con nuevas recetas. También crearon la popular salchicha Gimmie Lean Sausage, cuyo nombre es un juego de palabras con la salchicha Jimmy Dean .

En el verano de 2000, ConAgra Foods adquirió LightLife Foods, que en ese momento generaba alrededor de 25 millones de dólares en ingresos anuales. ^{[ 7 ] [ 9 ]} La venta se realizó debido al panorama cambiante de la industria de alimentos naturales; los competidores fueron comprados por Kellogg's y Kraft Foods , y una pequeña empresa independiente no podría competir con conglomerados alimentarios tan grandes. ^{[ 9 ]} En un esfuerzo por mantener a la empresa involucrada en la comunidad, Michael Cohen, el director ejecutivo de Lightlife en ese momento, dijo: "El acuerdo estipula que Lightlife permanecerá en sus nuevas instalaciones en la sección de Turners Falls de Montague [Massachusetts], conservará a sus 145 empleados y preservará la misión social de Lightlife", lo que indica la dedicación de la empresa a la conciencia social, especialmente con respecto a su comunidad local. ^{[ 9 ]}

En 2010, ConAgra disolvió los puestos administrativos y los trasladó a su sede en Omaha; para 2013, seguía siendo uno de los mayores empleadores de la zona. ^{[ 10 ]} Siguen participando en la comunidad rural local, donando al Festival de Green River, ^{[ 10 ]} el Triatlón de Greenfield, ^{[ 11 ]} y, más recientemente, a la Marcha de Monte , una hazaña anual que recauda dinero para el Banco de Alimentos antes del Día de Acción de Gracias.

Brynwood Partners adquirió la empresa, que tenía aproximadamente 90 empleados en ese momento, de ConAgra Foods en septiembre de 2013. ^{[ 7 ]} En 2017, Maple Leaf Foods compró Lightlife Foods por 140 millones de dólares más costos relacionados. ^{[ 1 ] [ 12 ]} En 2019, LightLife presentó una hamburguesa de origen vegetal producida con proteína de guisante, ajo en polvo y polvo de remolacha para dar color. ^{[ 13 ] [ 1 ]} Lightlife Foods lanzó su hamburguesa de origen vegetal en el sector de servicios de alimentos antes de llevarla a las tiendas minoristas. ^{[ 14 ]} Conocida por hacer productos de proteína de soja y tempeh , la hamburguesa de origen vegetal de Lightlife se desarrolló con proteína de guisante , aceite de coco y polvo de remolacha ^{[ 15 ]} porque la proteína de guisante proporcionaba una textura más carnosa que la proteína de soja. ^{[ 4 ]} El competidor Beyond Meat también utiliza proteína de guisante en su hamburguesa de origen vegetal. ^{[ 16 ]}

Para satisfacer la creciente demanda de producción, la empresa matriz de Lightlife Foods, Greenleaf Foods, inició la construcción de una nueva planta de procesamiento de alimentos en Shelbyville, Indiana ^{[ 17 ]} en 2019 y compró proteína de guisante para más de un año ese mismo año. ^{[ 16 ]} En ese momento, se informó que la planta de Shelbyville sería "la instalación de proteína de base vegetal más grande de Norteamérica" ​​cuando estuviera en pleno funcionamiento. La planta costó $310 millones y duplicaría la capacidad de producción de Lightlife y Field Roast, otra marca de Greenleaf Foods, con una producción prevista de 60 millones de libras de carne de base vegetal al año. ^{[ 17 ]} En marzo de 2020, antes de la pandemia de COVID-19 , se informó que la categoría de carne de base vegetal había experimentado un crecimiento del 18% interanual. ^{[ 18 ]} Para mayo de 2020, las ventas de alternativas de carne fresca aumentaron un 255%, ^{[ 19 ]} aceleradas por la falta de disponibilidad de carne tradicional que se produjo por problemas en la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19. ^{[ 20 ]} En junio de 2020, Lightlife Foods informó que, a pesar de la pérdida de negocios de servicios de alimentos debido a la pandemia, esperaba que las ventas crecieran un 30% en 2020. ^{[ 18 ]} En su informe anual de 2020, la empresa informó un aumento de ventas de aproximadamente 25 millones de dólares en comparación con el año anterior. ^{[ 21 ]}

En 2019 se anunció una asociación entre Soldier Field en Chicago y Lightlife Foods. Como parte de la asociación, las hamburguesas de origen vegetal de Lightlife se venderían en los partidos en casa de los Chicago Bears . ^{[ 22 ]} En octubre de 2020, Lightlife anunció un acuerdo con Bowlero Corporation , que opera pistas de bolos en Norteamérica. Como parte del acuerdo, la hamburguesa de origen vegetal de Lightlife se vendería en las ubicaciones de Bowlero y Bowlmor Lanes , y Lightlife patrocinó el PBA Tour 2020. ^{[ 23 ]}

En enero de 2021, la empresa matriz de Lightlife Foods, Greenleaf Foods, una subsidiaria de Maple Leaf Foods, anunció que compraría una planta procesadora de alimentos en Indianápolis, Indiana, para producir exclusivamente productos de tempeh , lo que puso en pausa la construcción de la planta de Shelbyville, Indiana. ^{[ 24 ]} El costo de la compra se estimó en $100 millones. ^{[ 25 ]} Dan Curtin, presidente de Greenleaf Foods, afirmó que "Lightlife Tempeh representó alrededor del 80% de las ventas totales de tempeh en dólares en EE. UU." en 2020. ^{[ 26 ]} La línea de productos de tempeh está disponible en más de 18,500 puntos de venta minoristas después de que Lightlife expandiera la línea a 3,500 tiendas Walmart en noviembre de 2020. ^{[ 27 ]}

Lightlife Foods produce una variedad de productos a base de tempeh , proteína de soja y proteína de guisante .

• Smart Dogs - Lanzado en 1993, ^{[ 28 ] [ 3 ]} Lightlife Smart Dogs son salchichas vegetarianas de origen vegetal que se desarrollaron originalmente con proteína de soja, antes de ser relanzadas en 2012 con una nueva fórmula que incluía proteína de guisante además de proteína de soja. ^{[ 29 ]}
• Hamburguesa a base de plantas - Lanzada en 2019, la hamburguesa Lightlife a base de plantas está hecha con proteína de guisante, aceite de coco y polvo de remolacha. ^{[ 15 ]} La hamburguesa se vendía en los restaurantes Harvey's de todo Canadá ^{[ 30 ]} y en los restaurantes Dave & Buster's de Estados Unidos y Canadá. ^{[ 31 ]} Harvey's dejó de vender la hamburguesa Lightlife en julio de 2022. ^{[ 32 ]}
• Pollo de origen vegetal: Lightlife Smart Tenders es pollo de origen vegetal hecho con proteína de soja. ^{[ 33 ]} En agosto de 2020, el pollo de origen vegetal Lightlife se convirtió en un producto permanente del menú de los restaurantes KFC en Canadá. ^{[ 34 ] [ 35 ]}

Lightlife lanzó una campaña llamada "A Taste of Honesty" con los actores Kristen Bell y Dax Shepard en 2019. La campaña se promocionó en redes sociales con un video de dos minutos y el hashtag #ATasteOfHonesty. ^{[ 36 ]} El anuncio fue elegido por AdWeek como el anuncio del día el 8 de octubre de 2019. ^{[ 37 ]} Cuando un comentarista en Instagram expresó su preocupación por la posible explotación de los niños en el anuncio, Kristen Bell respondió para aclarar que los niños en los anuncios eran actores y no sus hijos. ^{[ 38 ]}

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