La lipoamida es un nombre común para la amida 6,8-ditiooctanoica. Es la forma funcional del ácido lipoico , es decir, el grupo carboxilo está unido a la proteína mediante una amina con un enlace amida . [ 1 ] Un ejemplo del papel bioquímico de la lipoamida es su participación en la conversión de piruvato a acetil lipoamida. [ 2 ]
La lipoamida se encuentra en una gran cantidad de alimentos de origen vegetal y animal . [ 1 ]
Véase también
Referencias
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