Lisa Goodwin-Allen

Lisa Goodwin-Allen (nacida como Lisa Allen el 29 de abril de 1981) es una chef británica conocida principalmente por ser la chef ejecutiva del restaurante Northcote , galardonado con una estrella Michelin . También fue una de las cuatro chefs ganadoras de la quinta temporada del programa de cocina de la BBC , Great British Menu .

Allen comenzó su carrera culinaria trabajando en el restaurante Holbeck Ghyll en Windermere, Cumbria . ^{[ 2 ]} Trabajó allí a tiempo parcial mientras completaba tres cualificaciones profesionales nacionales en hostelería. También trabajó en Le Champignon Sauvage en Cheltenham , Gloucestershire, lo que le permitió obtener un puesto a tiempo completo al finalizar sus estudios universitarios. ^{[ 3 ]}

Después de un año en el restaurante sintió que quería regresar a su hogar en el norte de Inglaterra y encontró trabajo en Northcote bajo la dirección de Nigel Haworth como demi chef de partie en 2001, a la edad de 20 años. ^{[ 3 ] [ 4 ]} Más tarde explicó que cuando se unió, originalmente tenía la intención de quedarse uno o dos años y luego irse. ^{[ 3 ]} Después de un año fue ascendida a chef de partie. En 2003, se convirtió en sous chef junior y fue ascendida nuevamente, a sous chef, después de un año. En 2004 fue nombrada jefa de cocina del restaurante y puesta a cargo general de la cocina, ^{[ 1 ]} a la edad de 23 años. ^{[ 4 ]}

En 2018, logró conservar la estrella Michelin en Northcote que había estado en manos de Haworth desde 1996, ^{[ 4 ]} ya que él pasó a ser chef embajador del restaurante. ^{[ 5 ]}

Fue finalista de la Beca Roux en 2006, ^{[ 1 ]} que fue otorgada a Pravin Sharma . ^{[ 6 ]} En 2008 fue nombrada Chef del Año por los Northern Hospitality Awards. ^{[ 3 ]} Compitió en la quinta temporada del programa de cocina de la BBC Great British Menu en 2010 en la sección noroeste de la competencia. Allen fue la única chef femenina que compitió en la competencia. ^{[ 7 ]} Compitió contra sus colegas chefs locales Johnnie Mountain y Aiden Byrne . Marcus Wareing fue el mentor del grupo, ^{[ 8 ]} lo que la llevó a ganar la ronda y pasar a la final. ^{[ 9 ]} Terminó con un plato ganador, convirtiéndose en una de las cuatro chefs que cocinaron en un banquete ofrecido por el Príncipe Carlos . Su plato ganador fue una empanada de conejo y puerro con piccalilli . ^{[ 10 ]} En 2011, fue nombrada Chef de Restaurante del Año por el Craft Guild of Chefs . ^{[ 11 ]}

Apareció en la temporada 8, episodio 18 de MasterChef: The Professionals como chef mentora de los semifinalistas. ^{[ 12 ]}

Después de al menos 23 años trabajando, la salida de Allen de Northcote se anunció el 10 de marzo de 2025. ^{[ 13 ] [ 14 ]} Un mes después, a finales de abril de 2025, revocó su decisión cuando Northcote fue vendido por Stafford Collection, que era propietaria del restaurante desde 2019, a la firma de inversión Silkstone Finance. ^{[ 15 ] [ 16 ]}

Allen tiene alergia a los mariscos. ^{[ 17 ]}

En el concurso "The Christmas Great British Menu 2020", ganó tres de los seis platos que formaron parte del banquete final, el cual se sirvió al personal del NHS y a los trabajadores esenciales en agradecimiento por su labor durante la pandemia de COVID-19.