Lista de postres alemanes

Esta es una lista de postres alemanes . La gastronomía alemana ha evolucionado como cocina nacional a través de siglos de cambios sociales y políticos, con variaciones regionales. Las regiones del sur de Alemania, incluyendo Baviera y las vecinas Suabia y Sajonia , así como las regiones vecinas de Austria al otro lado de la frontera, comparten muchos platos.

Postres alemanes

Véase también

Referencias

↑ Alan Davidson, The Oxford Companion to Food , 1999 ISBN 0192115790, sv .
↑ Prosper Montagné, Larousse gastronomique: la enciclopedia de la comida, el vino y la cocina , 1961. Traducción al inglés de la edición de 1938. ISBN 0517503336
↑ "Guía y directorio de comida alemana" . Archivado del original el 14 de enero de 2022. Consultado el 7 de mayo de 2021 .
↑ Mercado navideño de Frankfurt. Consultado el 25 de agosto de 2013.
↑ "Receta en gourmet.org" . Archivado del original el 22/01/2019 . Consultado el 08/02/2014 .
↑ Receta en grouprecipes.com
↑ Arnold Zabert: Backen - Die neue große Schule, Zabert Sandmann, Hamburgo 1985, pág. 125
↑ Un sabor de las tierras bajas: tarta de trigo sarraceno de Lunenburg Heath en lowlands-l.net. Consultado el 13 de febrero de 2012.
↑ Heinzelmann, Ursula (2008). Food Culture in Germany , Greenwood Press, Westport, EE. UU., pág. 136. ISBN 978-0-313-34494-7
↑ Broyles, Addie (11 de diciembre de 2012). "Disfruta de Austin: Pfeffernüsse, una galleta navideña peculiar y mucho más" . American Statesman . Consultado el 7 de enero de 2014 .
↑ Clark, Melissa (21 de septiembre de 2010). "Inyectar hierbas en la fruta de verano para conservarla" . The New York Times . Consultado el 22 de septiembre de 2010 .
↑ "Schnoorkuller" .

[1] Alan Davidson, The Oxford Companion to Food , 1999 ISBN 0192115790, sv .

[2] Prosper Montagné, Larousse gastronomique: la enciclopedia de la comida, el vino y la cocina , 1961. Traducción al inglés de la edición de 1938. ISBN 0517503336

[3] "Guía y directorio de comida alemana" . Archivado del original el 14 de enero de 2022. Consultado el 7 de mayo de 2021 .

[4] Mercado navideño de Frankfurt. Consultado el 25 de agosto de 2013.

[5] "Receta en gourmet.org" . Archivado del original el 22/01/2019 . Consultado el 08/02/2014 .

[6] Receta en grouprecipes.com

[7] Arnold Zabert: Backen - Die neue große Schule, Zabert Sandmann, Hamburgo 1985, pág. 125

[LL-8] Un sabor de las tierras bajas: tarta de trigo sarraceno de Lunenburg Heath en lowlands-l.net. Consultado el 13 de febrero de 2012.

[9] Heinzelmann, Ursula (2008). Food Culture in Germany , Greenwood Press, Westport, EE. UU., pág. 136. ISBN 978-0-313-34494-7

[10] Broyles, Addie (11 de diciembre de 2012). "Disfruta de Austin: Pfeffernüsse, una galleta navideña peculiar y mucho más" . American Statesman . Consultado el 7 de enero de 2014 .

[11] Clark, Melissa (21 de septiembre de 2010). "Inyectar hierbas en la fruta de verano para conservarla" . The New York Times . Consultado el 22 de septiembre de 2010 .

[12] "Schnoorkuller" .