Lista de postres y pasteles italianos

Esta es una lista de postres y pasteles italianos . La gastronomía italiana se ha desarrollado a lo largo de siglos de cambios sociales y políticos, con raíces que se remontan al siglo IV a. C. Los postres italianos han recibido una gran influencia de la cocina de los países vecinos y de aquellos que invadieron Italia, como Grecia, España, Austria y Francia. La cocina italiana también está influenciada por el clima mediterráneo y la agricultura.

Italia posee una gama sumamente diversa de cocinas, debido a las numerosas influencias culinarias a lo largo de su historia. Los duraznos, los limones y las peras son frutas populares en la cocina, al igual que los quesos dulces, como la ricotta y el mascarpone. ^{[ 1 ]} El café, especialmente el espresso , es fundamental para la cultura y la gastronomía italianas, y se utiliza con frecuencia en recetas de postres, como el tiramisú . Los postres lácteos fríos, como el helado y el gelato , se introdujeron en el mundo occidental a través de Italia. ^{[ 2 ]}

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