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Loacker ( alemán austriaco: [ ˈloːakɐ ] , ^{[ 1 ]} italiano: [ loˈaːker ] ) ^{[ 2 ]} es una empresa italiana de confitería con sede en el Tirol del Sur , especializada en la producción de obleas , chocolate y productos derivados.

La empresa fue fundada en 1925 en el centro histórico de Bolzano por el pastelero austriaco Alfons Loacker. ^{[ 3 ] [ 4 ]} En aquel entonces, abrió una pequeña tienda con dos ayudantes en la Piazza Domenicani. ^{[ 5 ]}

En 1974, Loacker se mudó de la ciudad, marcando la transición de una pequeña panadería regional a una empresa industrial. Armin Loacker, hijo de Alfons, eligió la meseta de Renon, en el corazón de los Dolomitas , para producir sus propias obleas.

Actualmente, Loacker cuenta con dos plantas de producción: una en Auna di Sotto, en Renon, y otra en Heinfels, en el Tirol Oriental (Austria). En ambas plantas se elaboran obleas y especialidades de chocolate a más de 1000 metros sobre el nivel del mar. Hoy en día, la empresa está dirigida por la tercera generación: los hijos de Armin, Andreas y Martin Loacker, junto con su sobrino Ulrich Zuenelli, quien funge como presidente ejecutivo.

En 2021, Loacker contaba con 1153 empleados. En 2025, se produjeron 1050 millones de piezas individuales y se vendieron 37 510 toneladas de productos, lo que representó unas ventas netas de 480 millones de euros. Italia, Estados Unidos y Arabia Saudí fueron los países con mayor consumo, seguidos de Israel y China. ^{[ 6 ]}

En 2022, Loacker anunció el inicio de una asociación plurianual con Sammontana para la producción de una nueva gama de helados de la marca Loacker. ^{[ 7 ]}

La gama de productos con sabor a avellana (Napolitaner) se encuentra entre los más conocidos de Loacker. El nombre "Napolitaner" deriva de las avellanas, que constituyen el ingrediente principal de la crema de las obleas y que antiguamente se obtenían de plantaciones cercanas a Nápoles .

Actualmente, Loacker ha puesto en marcha cuatro vías de sostenibilidad tanto para la producción como para el abastecimiento de materias primas, con el objetivo de aumentar la verticalización de su propia cadena de suministro.

Además de las vainas de vainilla Bourbon de Madagascar y los granos de cacao cultivados en Ecuador y Costa de Marfil, Loacker utiliza leche en polvo de Dolomites Milk en Vandoies para sus cremas lácteas. Dolomites Milk es una empresa conjunta entre Loacker y la cooperativa láctea tirolesa BRIMI, que agrupa a 1100 ganaderos locales. Esta planta de 10 000 m² ^es la primera especializada en suero y leche en polvo en Italia.

Loacker cubre parte de sus necesidades de suministro de avellanas mediante productos procedentes de dos fincas propias ubicadas en la Toscana y de huertos de otras 90 fincas que forman parte de un proyecto de cultivo basado en contratos de cadena de suministro en el Véneto, Umbría, Toscana y Marcas.

Además, Loacker distribuye en Italia productos de las marcas Lorenz , Pema, Twinings , Ovomaltine y Darbo.

Además de la producción y venta de sus propios productos a distribuidores tanto pequeños como grandes, el grupo también cuenta con cinco Loacker Cafés, todos ellos ubicados en el Tirol .

Estas cafeterías combinan las características de una tienda, donde se vende toda la gama de productos Loacker, con las de una pastelería, donde se puede disfrutar de productos recién horneados y café de alta calidad. Las cafeterías están ubicadas en lugares de gran importancia histórica y estratégica para la empresa, como la Piazza Walther de Bolzano, en su centro histórico, el centro comercial Twenty, el Outlet Center Brennero, la Piazza Fiera de Trento y Heinfels, justo al lado de la planta de producción de Loacker en el Tirol Oriental.

• Sitio web de la empresa
• Sitio web de Locker US
• Contenido multimedia relacionado con Locker en Wikimedia Commons