Selección de langosta

Un tenedor para langosta es un utensilio de cocina largo y estrecho que se utiliza para extraer la carne de las articulaciones, patas, pinzas y otras partes pequeñas de la langosta . Los tenedores para langosta suelen ser de acero inoxidable y pesan lo mismo que una cucharadita . Tienen un mango cilíndrico largo y texturizado, que termina en una punta en forma de media luna moderadamente afilada, o bien en un pequeño tenedor de dos puntas . ^{[ 1 ]} Una versión de tres puntas tiene una punta central más larga con dos puntas laterales más cortas con ganchos. ^{[ 2 ]} El otro extremo puede tener una cuchara para extraer la carne del interior de la langosta. ^{[ 1 ]} El tenedor para langosta también se puede usar con otros mariscos , como cangrejos y langostinos . ^{[ 1 ]}

Al usar el tenedor, la cáscara de la langosta debe sujetarse con la otra mano, por lo que estos utensilios no se pueden usar en comidas formales , donde solo se pueden tocar con los dedos panes, quesos (y a veces frutas). ^{[ 2 ]}