Echites panduratus

Echites panduratus (nombre común: loroco [loˈɾoko] ) es una planta trepadora con flores comestibles, muy extendida en El Salvador , Guatemala y otros países de América Central , así como en partes de México .^[1]^[2]^[3] El nombre "loroco" se utiliza en toda Mesoamérica para referirse a la especie.^[4]

Descripción

Echites panduratus es una planta herbácea con hojas oblongo-elípticas a ampliamente ovadas de 4–13 centímetros (1,6–5,1 pulgadas) de largo, 1,5–8 cm de ancho, inflorescencias generalmente algo más cortas que las hojas, con 8–18 flores, los pedicelos de 4–6 mm. de largo; brácteas ovadas, de 1–2 milímetros (0,039–0,079 pulgadas) de largo; lóbulos del cáliz ovados, agudos u obtusos, de 2–3 mm. de largo; corola blanca por dentro, verdosa por fuera. ^[4]

Rango

Echites panduratus se distribuye desde el noreste de México hasta Costa Rica. ^[1]

Usos

Echites panduratus es una fuente importante de alimentos en Guatemala , Honduras y El Salvador . Los brotes y las flores de la planta se utilizan para cocinar de diversas maneras, incluso en pupusas .

Referencias

^ abc Echites panduratus A.DC. Plantas del mundo en línea . Consultado el 30 de julio de 2023.
^ Davidse, G. y otros. (eds.) (2009). Flora Mesoamericana 4(1): 1-855. Universidad Nacional Autónoma de México, México, DF
^ Morales, JF (2009). Estudios en las Apocynaceae neotropicales XXXIX: revisión de las Apocynoideae y Rauvolfioideae de Honduras. Anales del Jardín Botánico de Madrid 66: 217–262.
^ ab Azurdia, César; Loroco ( Fernaldia pandurata , Apocynaceae), una especie mesoamericana en proceso de domesticación

S. Facciola (1990). Cornucopia. Un libro de consulta sobre plantas comestibles . Kampong.
León, J., H. Goldbach & J. Engels, 1979: Die genetischen Ressourcen der Kulturpflanzen Zentralamerikas., Int. Genbank CATIE/GTZ en Turrialba, Costa Rica, San Juan de Tibás, Costa Rica, 32 págs.
Morton, JF, E. Alvarez & C. Quiñonez, 1990: Loroco, Fernaldia pandurata (Apocynaceae): una flor comestible popular de Centroamérica. Botánica Económica 44, 301–310.

Enlaces externos

Medios relacionados con Fernaldia pandurata en Wikimedia Commons

Loroco en Cultivos del Mundo (Español)
Pizza Hut El Salvador Loroco Pizza

[powo-1] Echites panduratus A.DC. Plantas del mundo en línea . Consultado el 30 de julio de 2023.

[2] Davidse, G. y otros. (eds.) (2009). Flora Mesoamericana 4(1): 1-855. Universidad Nacional Autónoma de México, México, DF

[3] Morales, JF (2009). Estudios en las Apocynaceae neotropicales XXXIX: revisión de las Apocynoideae y Rauvolfioideae de Honduras. Anales del Jardín Botánico de Madrid 66: 217–262.

[Azurdia-4] Azurdia, César; Loroco ( Fernaldia pandurata , Apocynaceae), una especie mesoamericana en proceso de domesticación