Lechería Louis Trauth

39°05′06″N 84°29′20″O / 39.085062°N 84.488943°O / 39.085062; -84.488943

Louis Trauth Dairy fue fundada en 1920 por Louis Trauth padre. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Tenía su sede en Newport, Kentucky , EE. UU. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Comenzó con una planta de 600 pies cuadrados (56 ^m² ) y competía con otras 54 lecherías en el área metropolitana de Cincinnati . ^{[ 1 ]} Contaba con unas modernas instalaciones que abarcaban cinco manzanas de la ciudad. Desde 1985 se habían realizado tres ampliaciones multimillonarias para proporcionar una producción y distribución más eficiente de productos lácteos. Trauth Dairy fue una de las primeras lecherías de la zona en pasteurizar la leche al vacío y la primera en Cincinnati en introducir envases a prueba de manipulaciones para crema agria , requesón y salsas. ^{[ 1 ]} Trauth Dairy era el único fabricante de leche descremada plus a/B. ^{[ 1 ]} 

En 1997, la empresa fue vendida a Suiza Food Corp por un precio no revelado. ^{[ 1 ] [ 3 ]} Pasó a operar bajo la marca Dean Foods en 2001 después de que la empresa se fusionara con Suiza Food. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

En 2011, la lechería cerró después de 91 años de actividad. ^{[ 6 ]}