Panadería Magnolia

Magnolia Bakery es una cadena de panaderías fundada en la ciudad de Nueva York . La primera sucursal abrió sus puertas en 1996 en el número 401 de Bleecker Street , en la esquina de West 11th Street, en el barrio de West Village de Manhattan . La panadería es conocida por sus postres, especialmente por sus cupcakes y su pudín de plátano . ^{[ 1 ] [ 2 ]}

La panadería Magnolia original fue inaugurada en 1996 por Jennifer Appel y Allysa Torey. La panadería comenzó a hacer cupcakes con la masa sobrante de los pasteles, y estos cupcakes se volvieron muy populares entre los clientes. ^{[ 3 ]} A la panadería se le atribuye a veces haber ayudado a iniciar la "fiebre de los cupcakes" de la década de 1990. ^{[ 4 ]} Las copropietarias Jennifer Appel y Allysa Torey publicaron un libro en 1999 titulado The Magnolia Bakery Cookbook: Old-Fashioned Recipes from New York's Sweetest Bakery .

En 1999, la copropietaria Jennifer Appel dejó el negocio tras un desacuerdo sobre los planes de expansión. Appel abrió Buttercup Bake Shop en 973 Second Avenue en la sección Midtown East de Manhattan. ^{[ 5 ]} En 2006, Allysa Torey vendió Magnolia Bakery a Steve Abrams. ^{[ 6 ]} La empresa fue vendida a una firma de capital privado cofundada por el promotor de Hudson Yards, Stephen Ross, a principios de 2021 y nombró a Bobbie Lloyd como directora ejecutiva.

El exterior de la panadería original, así como sus cupcakes , aparecieron en " Lazy Sunday ", un corto digital de Saturday Night Live emitido en diciembre de 2005. ^{[ 7 ]} La panadería también apareció en Sex and the City ; ^{[ 8 ]} en la película Prime , en la que uno de los personajes lanza pasteles de Magnolia a sus exnovias; y en El diablo viste de Prada , en la que el personaje de Andy dice en un momento que necesita ir a la panadería a comprar algo para su novio. La comedia Spin City también tiene al personaje de Charlie Sheen llevando cupcakes de Magnolia al personaje de Heather Locklear . El 16 de octubre de 2008, Conan O'Brien compró un cupcake para cada miembro de su audiencia durante una grabación de Late Night . También se mencionó brevemente en la tercera temporada de Veronica Mars , el personaje principal menciona con cariño una foto de su padre "atiborrándose de cupcakes en la panadería Magnolia".

Magnolia Bakery se ha expandido desde su ubicación original con tiendas adicionales en Estados Unidos y a nivel internacional. En 2011, el director ejecutivo de Magnolia Bakery, Steve Abrams, declaró que tenía planes de abrir aproximadamente tres tiendas al año, y agregó que trabajaría con franquiciados para expandirse en el extranjero. ^{[ 6 ]}

Las ubicaciones de la compañía en EE. UU. incluyen tiendas en la ciudad de Nueva York, Boston, Chicago, Los Ángeles y Washington, D.C. ^{[ 9 ]} Una franquicia en Honolulu que presentaba el primer restaurante de servicio completo con mesas de Magnolia en EE. UU. ^{[ 10 ]} cerró el 27 de octubre de 2018. ^{[ 11 ]}

La primera tienda de Magnolia Bakery fuera de EE. UU. abrió en Dubái en 2010, ^{[ 12 ]} con dos franquicias adicionales que abrieron en Dubái y una en Abu Dabi . Otras franquicias internacionales operan actualmente en Arabia Saudita , que cuenta con ocho ubicaciones a octubre de 2020; Catar , que cuenta con cuatro ubicaciones; Amán, Jordania ; Daegu, Corea del Sur ; Taguig, Filipinas (donde se la conoce como M Bakery); y Ciudad de México, México . ^{[ 9 ]} También se abrió una tienda en Moscú, pero cerró el 1 de julio de 2016. ^{[ 13 ]}

En mayo de 2018, el director ejecutivo Steve Abrams anunció el lanzamiento de hasta 200 nuevas tiendas Magnolia en todo Estados Unidos. ^{[ 14 ]} La compañía también planea abrir sucursales en Manila y São Paulo . ^{[ 15 ]}

Magnolia inauguró su primer establecimiento en India en noviembre de 2019 en la ciudad de Bangalore.

• Sitio web oficial

40°44′09″N 74°00′18″W / 40.7359°N 74.0050°W / 40.7359; -74.0050