Maiasmokk

Maiasmokk ( en estonio : goloso , literalmente «labios dulces») es una cafetería histórica en Tallin , la capital de Estonia. En su forma actual, data de 1864, lo que la convierte en la cafetería en funcionamiento más antigua de Estonia. El local también alberga un museo sobre la historia y los usos del mazapán . Actualmente pertenece a la empresa Kalev .

Se dice que Maiasmokk es el café más antiguo que aún está en funcionamiento en Estonia. ^{[ 2 ]} La historia de la cafetería se remonta al 11 de agosto de 1806, cuando el panadero de azúcar Lorenz Cavietzel obtuvo el derecho al terreno en el que se encuentra el edificio actual. ^{[ 5 ]} Fue la primera panadería de azúcar que se estableció aquí, pero no fue hasta 1864 que se construyó el café que se ve actualmente. ^{[ 6 ]} En 1864, la propiedad fue comprada y remodelada por el confitero germano-báltico Georg Stude, y desde entonces ha funcionado un café en el local. A finales del siglo XIX, la cafetería se hizo famosa por su producción de mazapán , y entre los clientes que compraban mazapán se encontraba la familia imperial rusa . ^{[ 6 ]} A principios del siglo XX, antes de la Primera Guerra Mundial , el café recibió varios premios valiosos. En 1941, la empresa fue nacionalizada, pero el café continuó funcionando durante la ocupación soviética de Estonia . En 1997, tras la recuperación de la independencia de Estonia, el café se registró como empresa privada. Kalev adquirió la mayoría de las acciones en 2004, y actualmente (2015) forma parte de la empresa Kalev. ^{[ 6 ]} En 2006, el Servicio Postal de Estonia creó un sello postal para celebrar el bicentenario del café. ^{[ 5 ]} En 2010, Kalev también compró la casa donde se ubica el café. ^{[ 6 ]}

59°26′17.40″N 24°44′43.71″E / 59.4381667°N 24.7454750°E / 59.4381667; 24.7454750