Hispanopedia WikiMaida Heatter (7 de septiembre de 1916 - 6 de junio de 2019) fue una pastelera y autora de libros de cocina estadounidense que se especializó en repostería y postres.
Biografía
Heatter nació en Baldwin, Nueva York , hija del comentarista de radio Gabriel Heatter y Saidie Heatter (de soltera Hermalin). [1] Se graduó en el Pratt Institute de Nueva York en diseño de moda y comenzó una carrera como ilustradora de merchandising, para luego pasarse al diseño de joyas y finalmente convertirse en panadera e instructora de panadería. [2]
Su carrera como autora profesional de libros de cocina comenzó cuando sus habilidades para hacer postres llamaron la atención de Craig Claiborne , ex editor de la sección de alimentos del New York Times . [2] En parte a través de sus numerosos patrocinios para ella [3] y su sugerencia de que escribiera su propio libro de cocina, Heatter comenzó su carrera de décadas enseñando a hornear y escribiendo libros de cocina. [2]
La calidad de sus recetas llamó la atención de muchas figuras prominentes en el negocio de la cocina y la repostería, [2] obteniendo elogios de numerosas celebridades y medios de comunicación. [4] Los libros de cocina de Heatter han sido galardonados con tres premios de la Fundación James Beard , y ella misma fue incluida en el Who's Who of Food & Beverage in America en 1988. También fue incluida en el Salón de la Fama de la Revista Chocolatier. [5]
Vida personal
Heatter se casó tres veces. En 1940, se casó con el diseñador de zapatos David E. Evins , que también era judío; tuvieron una hija antes de divorciarse. [6] En 1949, se casó con Ellis Gimbel Jr., nieto de Adam Gimbel y hermano de Richard Gimbel . [7] [8] En 1966, se casó con Ralph Daniels (fallecido en 1994). [9] Su única hija, Toni Evins, murió en un accidente de planeador en 1989. [10] [11] Cumplió 100 años en septiembre de 2016 [12] y murió en junio de 2019 a la edad de 102 años . [13]
Premios
- Premios de la Fundación James Beard [14]
- Salón de la fama de los libros de cocina de 1998 Libro de grandes postres de Maida Heatter
- Quién es quién en el sector de alimentos y bebidas de Estados Unidos en 1988
- Libro de un solo tema de 1981 El libro de los grandes postres de chocolate de Maida Heatter
- Libro especializado de 1978: El libro de las grandes galletas de Maida Heatter
Referencias
- ^ Genzlinger, Neil (7 de junio de 2019). «Maida Heatter, escritora de libros de cocina y la 'reina de los pasteles', muere a los 102 años». The New York Times . Consultado el 8 de junio de 2019 .
- ^ abcd Hobart, Christy, La reina de la tarta, Saveur, archivado desde el original el 13 de junio de 2011 , consultado el 14 de febrero de 2010
- ^ Hesser, Amanda (11 de marzo de 2009), "1966: Los popovers de Maida Heatter", The New York Times
- ^ La biblioteca clásica de Maida Heatter, Cader Books
- ^ Biografía de Maida Heatter, starchefs.com
- ^ Nottingham, Leslie L. (2009). "Estilos de vida adinerados: los zapatos de David Evins y las mujeres que los usaron, 1947-1991" (PDF) . The Smithsonian Associates y Corcoran College of Art + Design.
- ^ "Ellis Gimbel Jr., corredor de bolsa, 66 años". The New York Times . 5 de enero de 1964.
- ^ Hamlin, Suzanne (7 de diciembre de 1995). "Las galletas son un sello distintivo de Heatter". Sun Sentinel .
Antes de su matrimonio de 29 años con Daniels, estuvo casada con Ellis Gimbel, un descendiente de la familia de los grandes almacenes, y con David Evins, el diseñador de zapatos... Daniels murió de cáncer tres meses después.
- ^ Sullivan, Barbara (2 de mayo de 1985). "El postre sigue teniendo un papel vital en la vida de Maida Heatter". Orlando Sentinel . Archivado desde el original el 13 de enero de 2018.
- ^ "Un maestro muerto y otro herido en accidente de planeador en Buena Vista". Associated Press . 17 de septiembre de 1989.
- ^ Beggs, Alex (7 de junio de 2019). "La larga y feliz vida de Maida Heatter". Buen provecho .
- ^ Ellen Morrissey (20 de marzo de 2017). "La reina de los pasteles, esa es Maida Heatter". marthastewart.com . Consultado el 11 de octubre de 2018 .
- ^ Scattergood, Amy (6 de junio de 2019). «Maida Heatter, la reina de los postres de chocolate, muere a los 102 años». Los Angeles Times . Consultado el 6 de junio de 2019 .
- ^ Premios JBF, Fundación James Beard