Descascaradora universal de nueces

La descascaradora universal de nueces ( UNS ; anteriormente llamada descascaradora de cacahuetes maliense ) es una máquina manual capaz de descascarar cacahuetes crudos . ^{[ 1 ]}

Está hecha de hormigón vertido en dos moldes de fibra de vidrio , piezas metálicas, una llave inglesa y cualquier trozo de piedra o madera que pueda servir como martillo. Admite una amplia gama de tamaños de tuercas sin necesidad de ajustes. Los operarios pueden realizar los ajustes necesarios. La vida útil de la máquina es de aproximadamente 25 años. ^{[ 2 ]}

El proyecto Full Belly trabaja para establecer empresas que fabriquen y distribuyan tecnologías adecuadas, como la descascaradora universal de nueces.

En 2001, Jock Brandis viajó a Mali para reparar el sistema de tratamiento de agua de una pequeña aldea. Allí conoció a una mujer que le comentó que sería de gran ayuda para su aldea si pudiera encontrar una descascaradora de cacahuetes asequible . Al regresar a Estados Unidos, contactó con el Dr. Tim Williams, experto en cacahuetes de la Universidad de Georgia (UGA), quien le habló de un diseño búlgaro de descascaradora. Jock adaptó el diseño con la ayuda de un amigo, Wes Perry. Tras varias modificaciones, Jock rediseñó la máquina y, un año después, la completó, ahora conocida como la Descascaradora Universal de Cacahuetes.

En 2003, Brandis se asoció con un grupo de exvoluntarios del Cuerpo de Paz de Wilmington, Carolina del Norte, para formar el Proyecto Full Belly, dedicado al diseño y la distribución de tecnologías apropiadas y únicas en países en desarrollo.

El usuario coloca la cosecha deseada en el espacio superior. Gira la manivela, que hace rotar el rotor. Este movimiento facilita que las nueces caigan por la abertura que se estrecha gradualmente. La cáscara de cada nuez se rompe cuando la abertura es lo suficientemente estrecha y el movimiento del rotor genera la fricción necesaria para abrirla. El ancho mínimo ajustable de la abertura permite descascarar nueces de diferentes tamaños. Los granos y los fragmentos de cáscara caen en una cesta y posteriormente se separan mediante aventado .

El proyecto Full Belly ha desarrollado un procesador agrícola accionado por pedales, ^{[ 3 ]} que coloca la descascaradora universal de nueces sobre un chasis de pedaleo. Además del método de descascarado descrito, el aparato de pedaleo está conectado a un ventilador. El ventilador aventa automáticamente la cosecha (separa las cáscaras de las nueces). Las versiones accionadas por pedales son capaces de descascarar la misma variedad de cultivos que las versiones accionadas por manivela. El procesador también permite el acceso para que la sección de aventado se utilice independientemente de la descascaradora. Esto permite aventar cultivos que no se descascaran, como el arroz , el maíz y el sorgo .

La descascaradora universal de nueces resultó incapaz de descascarar las nueces de karité de manera útil para la extracción de manteca de karité de las nueces de karité de Ghana. Sin embargo, hay informes de que funciona con las nueces de karité de los árboles de Uganda .

• 1er puesto - Premios Popular Mechanics Breakthrough 2006. ^{[ 4 ]}

• Tecnología alimentaria
• Sanoussi Diakité

• Vídeo de una descascaradora de nueces universal en Uganda.
• Full Belly Project : organización sin fines de lucro que diseña y distribuye tecnología apropiada, incluyendo la descascaradora universal de nueces.
• Peanuts: un documental sobre la creación por parte de Brandis de la primera descascaradora universal de nueces, entonces conocida como la descascaradora de cacahuetes maliense.
• Descascaradora universal de nueces utilizada para descascarar nueces de Jatropha (2008) Video sobre el uso de la UNS por parte de Mali Biocarburant para promover el cultivo de Jatropha curcas y generar ingresos para los agricultores pobres en Mali (África Occidental).