Articulo de referencia

Propina obligatoria

Una propina obligatoria (también conocida como gratificación automática ) es una propina que se añade automáticamente a la cuenta del cliente, sin que este determine la cantidad...

Una propina obligatoria (también conocida como gratificación automática ) es una propina que se añade automáticamente a la cuenta del cliente, sin que este determine la cantidad ni se le pregunte. Puede implementarse de varias maneras, como aplicando un porcentaje fijo a todas las cuentas de los clientes, a grupos grandes o de forma individual para cada cliente. [ 1 ] Los economistas tienen opiniones diversas sobre el tema de las propinas obligatorias. Entre los argumentos en contra se incluyen el aumento del precio de la comida en el restaurante para compensar los salarios y la pérdida de control sobre la experiencia gastronómica. [ 2 ]

Discusión general

Algunos bares del distrito de Manhattan , en la ciudad de Nueva York , han implementado la propina obligatoria. La propina obligatoria se considera una contradicción , ya que, por definición, dar propina es un acto voluntario por parte del cliente. [ 3 ] La BBC ha informado que a algunos les resulta molesta esta práctica, especialmente a quienes desconocen que la propina se utiliza para subvencionar los salarios precarios en el lugar de trabajo. [ 4 ]

Las propinas obligatorias y voluntarias son ilegales en algunos casos: empleados de casinos australianos [ 5 ] y empleados del gobierno estadounidense, por ejemplo. Las propinas no suelen formar parte de la cultura japonesa y pueden resultar confusas u ofensivas. [ 6 ] En China, dar propina está mal visto, excepto en las regiones semi-occidentalizadas de Hong Kong y Macao . [ 7 ]

En ocasiones, los clientes de restaurantes que pagan la parte de la comida de su cuenta pero no la propina obligatoria han sido arrestados, pero generalmente se retiran los cargos. [ 8 ] [ 9 ]

Algunas líneas de cruceros cobran a sus clientes $10/día en concepto de propina obligatoria; esto no incluye las propinas adicionales por bebidas alcohólicas. [ 1 ]

En su libro de 2005, Miss Manners' Guide to Excruciatingly Correct Behavior , Judith Martin opina que los restaurantes de comida rápida nunca cobrarán propinas obligatorias a sus clientes, a pesar de la presencia de botes para propinas , [ 10 ] [ 11 ] y considera que dar propina por servicios que no son de mesa es inapropiado. [ 10 ] [ 11 ]

Ian Ayres , Fredrick E. Vars y Nasser Zakariya publicaron un artículo que sugería que las propinas contribuían al prejuicio racial , ya que las minorías étnicas a menudo tenían menos capacidad para pagar una propina generosa. Otro artículo de Yoram Margalioth de la Universidad de Tel Aviv argumentó que existía una externalidad negativa asociada con las propinas y que esta práctica facilitaba la evasión fiscal . [ 12 ] Otros dos estudios estadounidenses han contribuido a la tesis de que las propinas son discriminatorias desde el punto de vista racial, al encontrar que los camareros y taxistas pertenecientes a minorías étnicas recibían propinas más bajas en promedio que sus homólogos blancos, tanto de clientes blancos como de minorías. En el estudio de los camareros, un intento del autor por aislar otros posibles factores contribuyentes, como el mal servicio, encontró que "Después de controlar estas otras variables... el efecto de la raza del camarero es comparable entre las razas de los clientes". [ 13 ]

Leyes laborales

Australia

Según la Oficina de Impuestos de Australia , las propinas no pagadas voluntariamente se consideran cargos por servicio y, por lo tanto, son una contraprestación por el suministro por parte del restaurador, lo que significa que están sujetas a impuestos . [ 14 ]

Canadá

Según la Agencia Tributaria de Canadá , las propinas automáticas y cualquier fondo común de propinas controlado y distribuido por el empleador están legalmente sujetos al impuesto sobre la renta y otras deducciones obligatorias (como el Plan de Pensiones de Canadá o el Seguro de Empleo ) antes de ser pagados a los empleados. Todas las demás propinas se consideran propinas directas y es responsabilidad del empleado declararlas como ingresos imponibles al presentar su declaración de impuestos . [ 15 ]

Francia

Según la legislación aprobada por el Gobierno de Francia , todas las propinas, ya sean obligatorias o voluntarias, [ 16 ] no están sujetas a ningún tipo de impuesto u otras deducciones durante 2022 y 2023. [ 17 ] De conformidad con las definiciones establecidas en el artículo L3244-1 del capítulo IV (que se refiere a las propinas) del Código Laboral francés , la ley (específicamente, el artículo 5 de la Ley 2021-1900), aprobada el 30 de diciembre de 2021, anula la orientación anterior del Ministerio de Economía, Finanzas y Soberanía Industrial y Digital sobre las tarifas por servicios prestados (es decir, propinas/gravámenes obligatorios), que se habían resumido como imponibles . [ 18 ]

Irlanda

El 24 de enero de 2022, [ 19 ] la senadora Regina Doherty inició el proyecto de ley de 2022 sobre el pago de salarios (enmienda) (propinas y gratificaciones) en nombre del entonces viceprimer ministro y ministro de Empresa, Comercio y Empleo , Leo Varadkar . [ 20 ] El proyecto de ley fue aprobado por el Seanad Éireann el 29 de junio de 2022, [ 19 ] [ 21 ] y firmado por el presidente de Irlanda , Michael D. Higgins , como la Ley de 2022 sobre el pago de salarios (enmienda) (propinas y gratificaciones). [ 19 ] [ 22 ]

La Ley, que entró en vigor el 1 de diciembre de 2022, [ 23 ] describe un cargo (incluido un cargo obligatorio) impuesto a un cliente como un "cargo por servicio" y establece que el empleador tratará todos los pagos, ya sean realizados por un modo de pago electrónico o cualquier otro medio, recibidos de los clientes en virtud de dicho cargo como si cualquier pago de este tipo fuera una propina o gratificación recibida por un modo de pago electrónico, en lo que respecta a la distribución entre los empleados. [ 24 ] [ 25 ] No obstante, uno de los propósitos del Proyecto de Ley es colocar las propinas y gratificaciones, pero no los cargos por servicio obligatorios, fuera del alcance de los salarios contractuales de una persona, [ 26 ] y lo hace modificando la Ley de Pago de Salarios de 1991 para excluir explícitamente que las propinas y gratificaciones se consideren salarios, [ 27 ] al tiempo que permite deducciones como impuestos según lo exija o en virtud de la Ley, por cualquier otro estatuto o por cualquier instrumento hecho en virtud de cualquier estatuto. [ 24 ] [ 25 ] Esto es coherente con la directriz prescrita por los Comisionados de Ingresos de que los cargos por servicio están sujetos a la segunda tasa reducida de impuestos (al igual que otros servicios de restaurantes [ 28 ] ), mientras que las propinas voluntarias quedan fuera del alcance del IVA . [ 29 ] [ 30 ]

La Ley también describe nuevas directrices que los empleadores deben cumplir, en lo que respecta a mostrar claramente su política sobre propinas y cargos por servicio. [ 31 ] [ 32 ] [ 33 ]

México

Según el Servicio de Administración Tributaria , todas las propinas se consideran ingresos salariales y, por lo tanto, están sujetas a impuestos. [ 34 ]

Reino Unido

Según HM Revenue and Customs , si un empleador impone un cargo por servicio obligatorio y el dinero se paga a sus empleados, las cotizaciones a la Seguridad Social siempre se deben pagar sobre esos pagos, independientemente de cómo se reparta el dinero. [ 35 ]

Estados Unidos

Según el Servicio de Impuestos Internos , las propinas automáticas no constituyen propinas, ya que son cargos por servicio. Al estar clasificadas como salarios que no son propinas, están sujetas a la retención del impuesto de la seguridad social , el impuesto de Medicare y el impuesto federal sobre la renta . [ 36 ]

Referencias

  1. 1 2 Bly, Laura (26 de agosto de 2005). "El punto de inflexión  ; ¿Reemplazarán los cargos por servicio obligatorios a las propinas voluntarias?" . USA Today . Archivado del original el 1 de octubre de 2007. Recuperado el 20 de enero de 2023 .
  2. Gill, Anthony (2018). "Una defensa económica y pedagógica de las gratificaciones" ( PDF ) . The Journal of Private Enterprise . 33 (1): 79– 102. doi : 10.2139/ssrn.3070338 . S2CID 158664523. SSRN 3070338. ProQuest 2043223593 .   
  3. "Los bares de lujo de Manhattan imponen las propinas obligatorias" . CBS Nueva York . 1 de noviembre de 2010. Consultado el 20 de enero de 2023 .
  4. Shankleman, Martin (18 de julio de 2008). "Los salarios de Hard Rock están 'por debajo del mínimo'"." . BBC News . Consultado el 2 de abril de 2010 .
  5. "Ley de Control del Juego de 1993" . Legislación de Tasmania . 1 de julio de 2022 [Aprobación real el 17 de diciembre de 1993] . Consultado el 20 de enero de 2023 .
  6. "Qué dar de propina al viajar" . Televisión de Nueva Zelanda . AAP . 30 de agosto de 2005. Archivado del original el 10 de mayo de 2015. Consultado el 19 de octubre de 2011 .
  7. Loose, Cindy (27 de abril de 2006). "Algunos consejos sobre cómo manejar las propinas en todo el mundo" . SFGATE . Consultado el 20 de enero de 2023 .
  8. Johnson, Danielle (24 de noviembre de 2009) [Publicado originalmente el 23 de noviembre de 2009]. "Se retiran los cargos de robo contra una pareja que no recibió propina" . NBC Philadelphia . Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  9. Gottlieb, Jane (15 de septiembre de 2004). "Una propina obligatoria es solo una gratificación y, por lo tanto, no es obligatoria, dice un fiscal" . The New York Times . Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  10. 1 2 Martin, Judith (2005). Guía de la señorita Manners para un comportamiento sumamente correcto . WW Norton & Company. pág. 762. ISBN  0-393-05874-3.
  11. 1 2 "¿Te sientes obligado a dejar una propina en el bote de propinas del mostrador de servicio?" . El Instituto Emily Post . 25 de noviembre de 2003. Archivado del original el 8 de diciembre de 2008.
  12. Margalioth, Yoram (2006). "Argumentos en contra de las propinas" (PDF) . Revista de Derecho Empresarial y Laboral de la Universidad de Pensilvania . 9 (1): 117– 145.
  13. Dubner, Stephen J. (20 de marzo de 2008). "El punto de inflexión racial" . Freakonomics . Consultado el 20 de enero de 2023 .
  14. "Consejos para restaurantes" . ato.gov.au. Oficina de Impuestos de Australia . Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  15. "Propinas y gratificaciones" . canada.ca . Agencia Tributaria de Canadá . 25 de febrero de 2020. Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  16. "Artículo L3244-1 - Código del trabajo" . Légifrance (en francés). Gobierno de Francia . 1 de mayo de 2008. Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  17. «Artículo 5 - LOI n° 2021-1900 del 30 de diciembre de 2021 de finanzas para 2022 (1)» . Légifrance (en francés). Gobierno de Francia . 30 de diciembre de 2021 . Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  18. "Panorama general del sistema tributario francés" (PDF) . Dirección General de Finanzas Públicas - Dirección de Política Tributaria . Ministerio de Economía, Finanzas y Soberanía Industrial y Digital . 31 de diciembre de 2016. pág. 6. Consultado el 27 de noviembre de 2022 . 
  19. 1 2 3 "Ley de Pago de Salarios (Enmienda) (Propinas y Gratificaciones) de 2022 – N.º 23 de 2022" . oireachtas.ie . Cámaras del Oireachtas . 20 de julio de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  20. "Proyecto de Ley de Pago de Salarios (Enmienda) (Propinas y Gratificaciones) de 2022 - Iniciado" (PDF) . data.oireachtas.ie . Dublín : Oficina de Obras Públicas . 24 de enero de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  21. «Proyecto de Ley de Pago de Salarios (Enmienda) (Propinas y Gratificaciones) de 2022 - Aprobado por el Seanad Éireann» (PDF) . data.oireachtas.ie . Dublín : Oficina de Obras Públicas . 29 de junio de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  22. "El Presidente - Legislación de 2022" . president.ie . Presidente de Irlanda . Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  23. "Nueva ley para proteger las propinas de los empleados entrará en vigor a partir del 1 de diciembre" . enterprise.gov.ie . Departamento de Empresa, Comercio y Empleo . 31 de octubre de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  24. 1 2 "Ley de Pago de Salarios (Enmienda) (Propinas y Gratificaciones) de 2022, Sección 3" . irishstatutebook.ie . Libro de Estatutos Irlandeses . 20 de julio de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  25. 1 2 "Ley de Pago de Salarios (Enmienda) (Propinas y Gratificaciones) de 2022" (PDF) . irishstatutebook.ie . Libro de Estatutos Irlandeses . 20 de julio de 2022. pág. 8. Consultado el 28 de noviembre de 2022 . 
  26. «Memorándum explicativo y financiero» (PDF) . data.oireachtas.ie . Dublín : Oficina de Obras Públicas . 24 de enero de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  27. "Ley de Pago de Salarios (Enmienda) (Propinas y Gratificaciones) de 2022, Sección 2" . irishstatutebook.ie . Libro de Estatutos Irlandeses . 20 de julio de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  28. "Tratamiento del IVA en servicios de restauración y catering" (PDF) . revenue.ie . Revenue Commissioners . Octubre de 2022. pág. 3. Consultado el 28 de noviembre de 2022 . 
  29. Comisión de Salarios Bajos (19 de octubre de 2020) [2 de noviembre de 2019]. "Una revisión de las prácticas actuales en relación con las propinas y gratificaciones" ( PDF) . gov.ie. Departamento de Empresa, Comercio y Empleo . pág. 3. Consultado el 28 de noviembre de 2022 . 
  30. "CARGO POR SERVICIO - CATERING (Comida y bebida para consumo humano)" . revenue.ie . Revenue Commissioners . 1 de noviembre de 2022. Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  31. "SI No. 545/2022 - Reglamento de 2022 sobre la Ley de Pago de Salarios de 1991 (Exhibición de Avisos)" . irishstatutebook.ie . Libro de Estatutos Irlandeses . 1 de noviembre de 2022 [28 de octubre de 2022] . Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  32. "SI No. 545/2022 - Reglamento de 2022 sobre la Ley de Pago de Salarios de 1991 (Exhibición de Avisos)" (PDF) . irishstatutebook.ie . Libro de Estatutos Irlandeses . 1 de noviembre de 2022 [28 de octubre de 2022] . Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  33. "SI No. 545/2022 - Reglamento de 2022 sobre la Ley de Pago de Salarios de 1991 (Exhibición de Avisos)" (PDF) . enterprise.gov.ie . Departamento de Empresa, Comercio y Empleo . 1 de noviembre de 2022 [28 de octubre de 2022] . Consultado el 28 de noviembre de 2022 .
  34. "CASOS EN LOS QUE SE DEBE PAGAR EL IMPUESTO SOBRE LA RENTA" . omawww.sat.gob.mx . Servicio de Administración Tributaria . 6 de abril de 2017. Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  35. " Guía sobre propinas, gratificaciones, cargos por servicio y propinas" . gov.uk. HM Revenue and Customs . 5 de mayo de 2022. Consultado el 27 de noviembre de 2022 .
  36. "Registro y presentación de propinas" . irs.gov . Servicio de Impuestos Internos . 5 de agosto de 2022. Consultado el 27 de noviembre de 2022 .

Lecturas adicionales

  • Revelaciones autorizadas sobre las propinas: directrices y soluciones - Edwin F. Jablonski, Barbara R. Wohlfahrt - Google Books
  • Modelado de negocios: Una guía práctica para generar valor empresarial - David M. Bridgeland, Ron Zahavi - Google Books
  • «Veintitrés años y seguimos esperando el cambio: Por qué es hora de que los trabajadores que reciben propinas reciban el salario mínimo reglamentario» por Sylvia Allegretto y David Cooper
  • «¿Por qué las tasas de acoso sexual son tan altas en la industria de la restauración?» por Lauren Kaori Gurley