Mandy Aftel

Aftel también es autora, y publicó varios libros en las décadas de 1980 y 1990, incluyendo una biografía de Brian Jones . Se interesó por los aromas mientras trabajaba en una novela; ^{[ 4 ]} imaginando que su protagonista sería una perfumista, Aftel comenzó a coleccionar libros raros sobre perfumes como parte de su investigación, pero finalmente escribió un libro sobre la historia del perfume. El resultado, Esencia y Alquimia , se publicó en 2001. ^{[ 1 ]} Publishers Weekly calificó el libro como un "tratado extraordinario sobre la historia y la elaboración del perfume" y elogió el "puro deleite" de Aftel por el tema y su "sensibilidad irreverente". ^{[ 5 ]}

Esencia y Alquimia: Un Libro de Perfumes ha sido traducido a siete idiomas, ganó el Premio Richard B. Solomon del Instituto del Sentido del Olfato en 2001 y ha contribuido a impulsar la tendencia hacia el uso de ingredientes naturales.

El libro de Aftel de 2005, Scents and Sensibilities, guía al lector a través de la historia y la creación del perfume sólido . Fragrant , publicado en 2014, se organiza en torno a cinco ingredientes: canela , incienso , ámbar gris , jazmín y menta . ^{[ 6 ]}

La primera línea de fragancias de Aftel, fundada con un socio, se llamaba Grandiflorum; en 2000, Aftel lanzó su propia línea, Aftelier. ^{[ 1 ]} A partir de 2016, la línea ofrece una gama de 18 fragancias, ^{[ 7 ]} así como la opción para que los clientes trabajen con Aftel para desarrollar una fragancia personalizada. ^{[ 8 ]} En 2016, Vogue incluyó el perfume Fig de Aftelier en una lista de "10 perfumes naturales que están cambiando el juego de las fragancias" ^{[ 9 ]} y dijo que Aftelier era una de las marcas que "le estaba dando al Área de la Bahía una nueva reputación como capital de la belleza". ^{[ 10 ]} Forbes reseñó la fragancia Cacao de Aftelier como "delicioso... una combinación de notas exuberantes y jugosas". ^{[ 11 ]} The Guardian describió la fragancia Cepes et Tuberose de Aftelier como "como ver una flor florecer en cámara lenta. Se abre con un olor abrumador a humedad y tierra, y un floral rosa y dulce se eleva lentamente y conquista la oscuridad". ^{[ 12 ]} En 2011, la fragancia Honey Blossom de Aftelier fue nominada a un premio FiFi (el equivalente a los Óscar de la industria del perfume), siendo la primera vez que un perfume independiente y totalmente natural era nominado a un premio FiFi desde que comenzaron los premios en 1973. ^{[ 13 ]}

Aftelier también ha sido un éxito comercial, y Aftel informó en una entrevista de 2010 que sus ventas habían aumentado un 25% cada año desde 2007 hasta 2010. ^{[ 14 ]} La línea ha atraído a un público de alto perfil, incluyendo a Kate Hudson, ^{[ 15 ]} Madonna , Liv Tyler , ^{[ 1 ]} Alice Waters , Lucinda Williams y Leonard Cohen . ^{[ 7 ]}

Mandy Aftel fue nombrada "mejor fragancia" en "Best of the Bay" de la revista San Francisco Magazine, incluida en la "lista de moda" de perfumistas en la revista Perfumer and Flavorist, y fue catalogada como una de las siete mejores perfumistas a medida del mundo por la revista Forbes. ^{[ 16 ]} En 2005, Aftel fue invitada a participar en un proyecto colaborativo entre el Museo Egipcio Rosacruz en San José y la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford , recreando un perfume para una momia infantil de dos mil años de antigüedad, denominada extraoficialmente Sherit, a partir de resinas analizadas químicamente que fueron raspadas de la máscara funeraria de la momia. ^{[ 15 ]}

Aftel fundó el Gremio de Perfumistas Naturales en 2002 para aumentar la concienciación y la educación pública sobre los perfumes naturales. ^{[ 15 ]}

Además de perfumes, la línea Aftelier también ofrece esencias para chefs, disponibles para clientes minoristas y también suministradas a restaurantes como Coi y Atelier Crenn . ^{[ 17 ]}

En 2004, Aftel fue coautora, junto con el chef Daniel Patterson , de un libro de cocina titulado Aroma: The Magic of Essential Oils in Foods and Fragrance , centrado en la relación entre la comida y la fragancia. El New York Times reseñó el libro —quizás «el único libro de cocina estadounidense actual que incluye recetas tanto para comidas como para baños»— afirmando que, a pesar de sus orígenes dispares, los dos autores «comparten el anhelo de fusionar el aroma y el gusto». ^{[ 18 ]}

En 2017, ella y Patterson colaboraron nuevamente para publicar The Art of Flavor: Practices and Principles for Creating Delicious Food , ofreciendo "reglas", teoría, historia y recetas para ilustrar los principios concretos que subyacen a la forma intuitiva en que "los buenos cocineros, al igual que los buenos perfumistas, aprenden a orquestar ingredientes en deliciosas combinaciones sin pensarlo, y mucho menos hablar de ello".