Mang Tomas

Mang Tomas ( que significa "Sr. Tomas" en filipino ) es una marca de condimentos propiedad de NutriAsia . Su producto principal es la salsa para lechón . La marca fue desarrollada por Hernán e Ismael Reyes a finales de la década de 1980, después de que adquirieran la receta de la salsa para lechón de la tienda Aling Pitang, ubicada en Quiapo , Manila . Los Reyes bautizaron su salsa como "Mang Tomas Sarsa", en honor a una popular tienda de lechón ubicada en La Loma, Manila . En 1991, la marca fue adquirida por Southeast Asia Food, Inc. (SAFI, ahora NutriAsia ). Actualmente, el producto se vende como "Mang Tomas All-Around Sarsa" en Filipinas y como "Mang Tomas All-Purpose Sauce" en los mercados de exportación.

A diferencia de la salsa tradicional para lechón, Mang Tomas se elabora sin hígado molido. El hígado figuraba como ingrediente en los productos Mang Tomas disponibles internacionalmente hasta 2017, pero desde entonces se ha eliminado de la etiqueta. ^{[ 2 ]}

A partir de 2022, todas las variantes de Mang Tomas vuelven a incluir hígado de cerdo como ingrediente.

• Sarsa integral de Mang Tomas
• Mang Tomas Siga Sarsa integral picante y picante
• Salsa Mang Tomas Lechón Paksiw

• Mang Tomas - Superbrands Filipinas, Volumen 2, páginas 60 y 61