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Mathura peda

Mathura peda es un dulce indio originario de Mathura, en Uttar Pradesh , India. En el centro de la India , los dulces preparados con mawa ( khoya ) son muy populares, y el peda ...

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Mathura peda es un dulce indio originario de Mathura, en Uttar Pradesh , India. En el centro de la India , los dulces preparados con mawa ( khoya ) son muy populares, y el peda es una variedad de dulce de mawa. [ 1 ] Mathura peda es tan famoso en la India que el término se usa a menudo en aforismos como Mathura ka peda au Chhattisgarh ka kheda, que significa "(famosos son) el dulce peda de Mathura y el casco de Chhattisgarh ". [ 2 ] Mathura actúa como nombre de marca para el dulce peda. [ 3 ] Al visitar Mathura, Mathura ke pede, Meva vati peda y el peda especial de calidad de exportación son recuerdos comunes populares entre los turistas. [ 4 ]

Popularidad

El Mathura peda también es popular fuera de la India, donde se suele vender en pastelerías indias. Su popularidad regional lo ha equiparado a otros dulces regionales populares como el Agra Peda y el Mysore Pak. [ 5 ]

Mathura peda en el folclore

El peda de Mathura es una ofrenda popular en Mathura, lugar de nacimiento de Krishna. Para prepararlo, se cocinan juntos mawa fresco, leche, azúcar y ghee, y se le añade cardamomo en polvo para darle sabor. Los pedas se consideran una parte esencial de la celebración de Janmashtami en la India. Cada año, en este día, se preparan pedas como prasad u ofrenda al Señor Krishna.

El sabor de Mathura ke pede también se puede apreciar en el folclore indio . "Mathura ke pede mohe lave, khilawe ji..." (me da Mathura ka peda para comer) es una canción famosa entre las canciones de Sand poojan (adoración) en la India. [ 6 ] [ 7 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Sanjeev Kapur. Mithai . Popular Prakashan. págs.  Nota del autor. ISBN 9788179917121.
  2. ↑ Madhya Pradesh (India) (1965). Gacetas de distritos de Madhya Pradesh, Volumen 1. Imprenta Central del Gobierno. pág. 107. 
  3. ↑ John Napier (2013). They Sing the Wedding of God: An Ethnomusicological Study of the Mahadevji ka byavala as Performed by the Nath-Jogis of Alwar . McFarland. p. 175. ISBN  9781476602134.
  4. ↑ Kavita Kanan Chandra (11 de marzo de 2015). "Amor y Señor Krishna" . Kavita Kanan Chandra . India Currents. Archivado del original el 31 de enero de 2016. Consultado el 24 de enero de 2016 .
  5. ↑ Saransh Goela (2015). India en mi bandeja . Om Books International. pp. Día 83. ISBN  9789383202041.
  6. ↑ Folclore, Volumen 13. Publicaciones Indias. 1972. pág. 260. 
  7. ↑ Satya Prakash Arya (1975). Un estudio sociológico del folclore: investigación proyectada en la región de Kuru (distritos de Saharanpur, Muzaffarnagar, Meerut, Bulandshahar y Bijnor del oeste de Uttar Pradesh) . Publicaciones indias. pág. 102. 
  • Nisha Madhulika
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