Hispanopedia WikiEl May West es un pastel redondo de postre con relleno de crema. Fue creado en Canadá y sigue siendo especialmente popular en la provincia de Quebec . Actualmente lo elabora Vachon Inc. , una división de Canada Bread . Originalmente se llamaba "Mae West", en honor a la actriz homónima , pero la ortografía se modificó en la década de 1980.
El pastel fue inventado por René Brousseau, pastelero de Vaillancourt Inc., una panadería de la ciudad de Quebec . A partir de 1932, los pasteles May West eran elaborados por Stuart Ltd., dirigida por la acaudalada familia Allard de Montreal; fueron adquiridos en 1979 por su antiguo competidor, Vachon Inc. [ 1 ] Vachon continuó comercializándolos bajo la marca Stuart, antes de retirar la marca Stuart y renombrar la línea para reflejar una gama consolidada de Vachon. [ 2 ]
El relleno original era de crema pastelera , pero fue sustituido por una crema de vainilla a base de manteca vegetal , de sabor y textura similares al relleno de los Twinkies .
Véase también
Portal de alimentos
Referencias
Enlaces externos
- Productos de pastelería Vachon
- Aperitivos de marca
- Aperitivos canadienses
- Representaciones culturales de Mae West
- Productos alimenticios de marca talonarios