Sudoración por carne

La idea de que comer carne provoca sudoración excesiva es la creencia de que ingerir una comida rica en carne hará que las personas suden profusamente. ^{[ 1 ]} Su base científica es infundada. ^{[ 2 ] [ 1 ]}

Una teoría es que la digestión de proteínas quema más calorías que la de carbohidratos o grasas, lo que produce un aumento de la temperatura corporal llamado termogénesis inducida por la dieta . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Aunque existen estudios científicos que han demostrado evidencia de una temperatura corporal elevada debido a dietas con mayor contenido proteico, algunos investigadores cuestionan si esto es suficiente para provocar sudoración. ^{[ 2 ]}

La frase se popularizó en un episodio de Friends de 2001 , cuando el personaje Joey Tribbiani se secó la frente y dijo: "Aquí vienen los sudores de carne" después de comerse un pavo entero durante la cena de Acción de Gracias . ^{[ 2 ]}

A pesar de la escasa evidencia científica, el concepto se ha utilizado en marketing. En junio de 2022, Arby's , la cadena de comida rápida, junto con la marca de desodorantes Old Spice , lanzó un kit "Meat Sweat Defense", que consistía en un chándal de carne asada hecho a medida , una toalla de gimnasio, una cinta para el sudor y un bote de desodorante en aerosol. ^{[ 2 ]}

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