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Articulo de referencia

ácido m -cumárico

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El ácido m -cumárico es un ácido hidroxicinámico , un compuesto orgánico que es underivado hidroxilado del ácido cinámico . [ 1 ] Hay tres isómeros del ácido cumárico : ácido o -cumárico, ácido m -cumárico y ácido p -cumárico, que se diferencian por la posición de la sustitución hidroxilada del grupo fenilo.

El ácido m -cumárico se puede encontrar en el vinagre .

Referencias

  1. ↑ Ácido m -cumárico en www.phenol-explorer.eu