Hispanopedia WikiMetsovone ( en griego : Μετσοβόνε ) es un queso de pasta hilada ahumado semicurado producido en el pueblo arumano de Metsovo , en Epiro , Grecia . [ 1 ] Metsovone cuenta con denominación de origen protegida europea desde 1996. [ 2 ] Este queso, junto con Metsovela , es una de las atracciones culinarias más populares de Metsovo. Estos quesos se producen en la fábrica de quesos de la Fundación Tositsa de Metsovo. [ 3 ]
Metsovone se fabrica a partir de leche de vaca o de una mezcla de leche de vaca y de oveja o cabra .
Véase también
Referencias
- ↑Archivado el 3 de noviembre de 2012 en Wayback Machine .
- ↑ "Comisión Europea - COMUNICADOS DE PRENSA - Comunicado de prensa - LA COMISIÓN APRUEBA EL REGISTRO DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS Y ALIMENTARIOS" . europa.eu .
- ^ Zachou, Christina (27 de noviembre de 2021). "Μέτσοβο, το "πέτρινο διαμάντι" -Τι πρέπει να δείτε, να γευτείτε, εστιατόρια, συγκλονιστικά αρχοντικά, 10+3 σημεία" . Iefimerida (en griego).
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