Hispanopedia WikiLa Metz Brothers Brewing Company fue una de las primeras cerveceras del estado estadounidense de Nebraska , habiéndose establecido en la ciudad de Omaha en 1859. [1] Fue uno de los primeros fabricantes de la ciudad. Después de abrir originalmente como McCumbe Brewery, la instalación se vendió varias veces hasta que los hermanos Frederick y Philip Metz la compraron en 1861. [2] Metz fue una de las "4 grandes" cerveceras ubicadas en Omaha, que también incluía las cervecerías Krug , Willow Springs y Storz . [3]
Historia
En 1880, la cervecería Metz estaba ubicada en el 1717 de South 3rd Street y producía 12.400 barriles (390.600 galones) por año. Más tarde, las instalaciones se trasladaron al 209 de Hickory Street, en las antiguas instalaciones de la Willow Springs Distilling Company . Consideradas modernas para la época, las instalaciones ocupaban una manzana entera de la ciudad. Los primeros equipos de elaboración de cerveza incluían tres bóvedas de enfriamiento, dos de las cuales tenían 20 pies de ancho por 75 pies de largo; y una bóveda más pequeña, de 20 pies de ancho por 30 pies de largo. Las salas de hielo inmediatamente superiores tenían las mismas dimensiones. La tina de maceración y la caldera de elaboración tenían capacidad para albergar cada una cien barriles de 31,5 galones. También había establos para los caballos de reparto en el lugar. Se decía que la cervecería "no tenía igual en el país". [2]
Los hermanos Metz también dirigían la cervecería Metz Brothers Beer Hall, situada en el 510 de South Tenth Street. La cerveza se suministraba en barriles transportados en carros tirados por caballos desde la cervecería principal. [4]
La cervecería Metz cerró debido a la Prohibición . [5] La instalación fue vendida a una empresa agrícola en 1920. [4] La marca fue elaborada hasta 1961 [6] por la Walter Brewing Company de Pueblo, Colorado .
Véase también
Referencias
- ^ Schlüter, H. (1910), La industria cervecera y el movimiento de trabajadores de la cervecería en Estados Unidos , International Union of United Brewery Workmen of America, pág. 58
- ^ ab "Douglas County". HISTORIA del estado de Nebraska . Chicago, Illinois: The Western Historical Company. 1886. Archivado desde el original el 11 de mayo de 2005. Consultado el 1 de julio de 2007 .
- ^ Larsen, Laurence H.; Cotrell, Barbara J. (1997). The Gate City: una historia de Omaha (edición ampliada). Prensa de la Universidad de Nebraska. pag. 144.ISBN 978-0803279674.
- ^ ab (nd) Cervecería Metz Brothers Archivado el 2 de agosto de 2007 en Wayback Machine . Biblioteca Pública de Omaha. Consultado el 1 de julio de 2007.
- ^ "Cervecerías: el reciente crecimiento de las microcervecerías continúa la larga tradición cervecera de Nebraska". Made in Nebraska . Sociedad Histórica del Estado de Nebraska. 28 de abril de 2003. Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2007 . Consultado el 1 de julio de 2007 .
- ^ "Metz Brewing Co., Omaha, NE (1896 - 1961)" . Consultado el 24 de junio de 2008 .
Enlaces externos
- Fotografía histórica de la cervecería de Metz
- Anuncio de la cervecería Metz de 1909
- Interior de la planta embotelladora de cerveza de Metz