Mianwo

El mianwo es un dulce frito con forma de rosquilla originario de Wuhan , en la provincia de Hubei , en el centro de China . Se elabora con leche de soja , leche de arroz , harina, sésamo y cebolleta china picada . El mianwo suele tener un sabor salado, pero también existe una variante más dulce que se prepara con boniato cortado en dados .

El origen del Mianwo es incierto, pero la tradición lo remonta a la era Guangxu de la dinastía Qing (1875-1909). Se dice que Chang Ziren, un pastelero local especializado en pasteles de sésamo , creó el primer Mianwo mientras experimentaba con nuevas variedades de pasteles de semillas en Hankou . ^{[ 1 ]}

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