Carta de Milán

La Carta de Milán ^{[ 1 ]} es un documento que establece algunos principios y objetivos sobre el tema de la nutrición , la sostenibilidad ambiental y los derechos humanos .

Fue propuesta en la Expo 2015 durante la Exposición Universal de Milán (del 1 de mayo al 31 de octubre de 2015). Fue presentada al Secretario General de las Naciones Unidas (ONU), Ban Ki-moon, el 16 de octubre de 2015.

El documento ^{[ 2 ]} analiza los compromisos relativos al derecho a la alimentación como uno de los derechos humanos fundamentales consagrados en la Declaración Universal de Derechos Humanos , describiendo la falta de acceso a alimentos nutritivos y saludables, agua potable y energía como una violación de la dignidad humana. ^{[ 3 ]} Describe la acción colectiva mundial como esencial para garantizar este derecho. ^{[ 4 ]} Ha recibido el apoyo de varias partes interesadas, entre ellas Compassion in World Farming . ^{[ 5 ]}

Los firmantes de la Carta de Milán están comprometidos con la lucha contra la malnutrición, la promoción del acceso equitativo a los recursos naturales y la gestión sostenible de los procesos de producción. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

En 2020, se creó una segunda Carta sobre Obesidad Urbana. ^{[ 8 ]} Fue apoyada por 14 organizaciones italianas.

• Segunda Carta de Milán sobre la Obesidad Urbana 2020 (en inglés)
• Oficina de Exposiciones Internacionales