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Milhojas

Milhojas ("mil hojas") es un tipo de postre de origen francés [ 1 ] que se encuentra actualmente en España y Latinoamérica . Es un nombre local para el milhojas en los países de...

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Milhojas ("mil hojas") es un tipo de postre de origen francés [ 1 ] que se encuentra actualmente en España y Latinoamérica . Es un nombre local para el milhojas en los países de habla hispana.

Se elaboran con capas apiladas de hojaldre , [ 2 ] a menudo rellenas de merengue , y otras veces con crema pastelera ; crema; dulce de leche ; una mezcla cremosa de leche condensada, azúcar y vainilla; o chocolate blanco y forman parte de las cocinas de España , Argentina , Bolivia , Ecuador , Colombia , Costa Rica , Chile , El Salvador , Guatemala , México , [ 2 ] Perú , Portugal , Uruguay y Venezuela .

Véase también

Referencias

  1. ↑ «Milhojas, un repaso por los difusos orígenes de esta peculiar masa ya sus mejores exponentes patrias» . Diario ABC (en español). 2021-10-02 . Consultado el 14 de noviembre de 2023 .
  2. 1 2 Mi dulce México: Recetas de auténticos pasteles, panes, dulces, bebidas y postres helados – Fany Gerson . pp. 384-387.
  • La España de Rick Stein: 140 nuevas recetas inspiradas en mi viaje fuera de los caminos trillados – Rick Stein . págs.  403–404.

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