Hispanopedia WikiEl reactivo de Millon es un reactivo analítico utilizado para detectar la presencia de proteínas solubles . Se añaden unas gotas del reactivo a la solución de prueba, que luego se calienta suavemente. Una coloración marrón rojiza o un precipitado indica la presencia de residuos de tirosina , presentes en casi todas las proteínas. La prueba fue desarrollada por el químico francés Auguste Nicolas Eugene Millon . La estructura del complejo metálico suele representarse erróneamente. Se trata de un complejo nitroso , con enlaces MN. [ 1 ] [ 2 ]
El reactivo se prepara disolviendo mercurio metálico en ácido nítrico y diluyendo con agua, formando nitrato mercúrico ( Hg(NO₃ ) ₂ ) . En la prueba, el grupo fenol en la cadena lateral de la tirosina se nitra, y este producto forma un complejo con iones Hg(I) o Hg(II) para dar un precipitado rojo. La prueba de Millon no es específica para proteínas; también da positivo para otros compuestos que contienen el grupo funcional fenol . Por lo tanto, se utilizan la prueba de Biuret o la reacción de ninhidrina junto con ella para confirmar la presencia de proteínas.
Véase también
Referencias
- ↑ Walsh, Edward O. (1961). Introducción a la bioquímica . Londres: The English Universities Press. págs. 406–407 . OCLC 421450365 .
- ↑ Kobayashi, Yoshiko; Iitaka, Yoichi; Kido, Yasumasa (1970). "La estructura cristalina de un complejo coloreado, C 7 H 7 OHg·C 7 H 6 O 2 N, obtenido en la reacción de Millon del p -cresol". Boletín de la Sociedad Química de Japón . 43 (10): 3070– 3078. doi : 10.1246/bcsj.43.3070 .
- Reacciones de detección bioquímica
- compuestos de mercurio(II)