Destilería de Miltonduff

57°37′25.37″N 3°22′9.42″O / 57.6237139°N 3.3692833°O / 57.6237139; -3.3692833

La destilería Miltonduff es una destilería de whisky escocés ubicada en Miltonduff , a seis millas al suroeste de Elgin , en la región de Speyside , famosa por su whisky . ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

Se dice que el sitio de la destilería Miltonduff, 'Milton', fue elegido debido a la buena calidad de la fuente de agua local bajo la propiedad de la Abadía de Pluscarden ; de hecho, la destilería es el sitio del antiguo molino de la Abadía. ^{[ 1 ]} Milton se convirtió en Miltonduff después de que la familia Duff adquiriera el área y se construyera una destilería en 1824. ^{[ 1 ] [ 4 ]} En 1866, la destilería fue adquirida por William Stuart (propietario de la destilería Highland Park) y finalmente se asoció con Thomas Yool en 1890, cuando la destilería se amplió y alcanzó una producción de más de un millón de litros de alcohol. ^{[ 1 ]}

En 1936, Yool vendió la destilería a Hiram Walker , que finalmente pasó a ser propiedad de Allied Domecq . ^{[ 1 ]} El sitio de la destilería se amplió con la construcción del Centro Técnico de Malta de Allied Distillers, laboratorio, departamento de ingeniería y oficinas de administración. ^{[ 1 ]} En 1960, la destilería se destacó por ser pionera en un nuevo método de calentamiento de los alambiques de mosto (a través de una serie de intercambiadores de calor y un difusor). ^{[ 1 ]} En 1987, la destilería fue vendida a Allied Domecq . ^{[ 4 ]}

En 2005, Pernod Ricard compró Allied Domecq y puso la destilería bajo su subsidiaria Chivas Brothers . ^{[ 1 ]}

En mayo de 2022, Chivas Brothers anunció una inversión de 88 millones de libras esterlinas en la ampliación de la destilería de Miltonduff (junto con la destilería de Aberlour ). Esta ampliación incluirá métodos de producción más eficientes energéticamente, incorporando la tecnología de ventiladores de recompresión mecánica de vapor (MVR). ^{[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]} La nueva destilería sostenible se construirá junto a la actual para 2025. ^{[ 7 ]}

La destilería tiene seis alambiques y varios almacenes para almacenamiento. ^{[ 2 ]}

La destilería ha sido un componente clave en la producción del whisky blended de Ballantine desde 1936. ^{[ 2 ]} Si bien gran parte de la producción de Miltonduff se utiliza en mezclas, la destilería ha producido un single malt desde 1964 llamado 'Mosstowie'. ^{[ 1 ] [ 3 ]}