Hispanopedia WikiEl sabor a menta con chispas de chocolate es un helado compuesto por helado de menta con pequeñas chispas de chocolate. En algunos casos se utiliza licor crème de menthe para aportar el sabor a menta, pero en la mayoría de los casos se utiliza menta o hierbabuena . Normalmente se le añade colorante alimentario para que sea de color verde , pero puede ser beige o blanco en las variedades "totalmente naturales" u "orgánicas".
Según la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA), el 3% de todo el helado vendido en 2000 era de menta con chispas de chocolate, lo que lo convierte en el décimo sabor de helado más popular. [ cita requerida ] En una encuesta de julio de 2017 realizada por IDFA, la menta con chispas de chocolate se clasificó como el cuarto sabor de helado más popular de Estados Unidos. [1]
Debido a su popularidad, el sabor se utiliza en otros alimentos como galletas y merengues . El fabricante de helados Baskin-Robbins ha creado un caramelo duro llamado "mint chocolate chip" que tiene un sabor similar al de su helado del mismo nombre (que es uno de sus "sabores permanentes"). [2]
Algunas marcas lo llaman chocolate (o choco) chips de menta, menta y chips o simplemente menta con chips. [ cita requerida ]
Historia
Baskin Robbins cita el sabor Mint Chocolate Chip como uno de los 31 sabores originales cuando comenzaron a operar en 1945. Los restaurantes Howard Johnson's servían el sabor a principios de la década de 1950, [3] que se convertiría en un sabor común en las décadas de 1960 y 1970. Anteriormente, Howard Johnson's fue responsable de inventar el helado con chispas de chocolate bajo la dirección de George R. Pitman. [4]
La última comida del terrorista doméstico Timothy McVeigh antes de ser ejecutado por el atentado de Oklahoma City en 1995 fueron dos pintas de helado de chocolate con menta en la penitenciaría federal de Terre Haute, Indiana . [5]
Véase también
- Lista de sabores de helado
- Chocolate con menta
Portal de alimentos
Referencias
- ^ "Comunicado de prensa de la encuesta sobre el Mes Nacional del Helado". IDFA . Julio de 2017. Archivado desde el original el 22 de diciembre de 2017.
- ^ "Sabores permanentes de Baskin Robbins". Archivado desde el original el 10 de octubre de 2011.
- ^ "GUÍA DE UBICACIÓN DE HELADERÍAS Y RESTAURANTES VINTAGE HOWARD JOHNSON'S 28 FLAVORS". eBay . Archivado desde el original el 23 de febrero de 2022 . Consultado el 22 de febrero de 2022 .
- ^ "Echemos un vistazo a Howard Johnson's". Good Housekeeping . Vol. 143, núm. 4. Octubre de 1956. págs. 61–62. ProQuest 1847831535.
- ^ Janis, Lauren (2001). "En la ejecución". Columbia Journalism Review . 40 (2): 8–9. Gale A76693164.