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Articulo de referencia

Menta (caramelo)

La menta o menta para el aliento es un alimento que se consume a menudo como refrigerio después de las comidas o antes de compromisos laborales y sociales para mejorar el alient...

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La menta o menta para el aliento es un alimento que se consume a menudo como refrigerio después de las comidas o antes de compromisos laborales y sociales para mejorar el aliento. [ 1 ] Se cree comúnmente que la menta calma el estómago, dada su asociación con subproductos naturales del género de plantas Mentha . [ 2 ] A veces, la menta contiene derivados de plantas como aceite de menta piperita o aceite de hierbabuena , o gaulteria del género de plantas Gaultheria . Sin embargo, muchas de las mentas más populares que mencionan estas fuentes naturales no las contienen en su lista de ingredientes o solo contienen cantidades mínimas. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]

Historia

La producción de caramelos de menta como alimento independiente se remonta al siglo XVIII con la invención de los Altoids . [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] La popularidad de los caramelos de menta despegó a principios del siglo XX con el auge de la urbanización y el marketing masivo. La publicidad de los caramelos de menta se centraba en su conveniencia y en los efectos de aislamiento social del mal aliento ; estos anuncios generalmente se dirigían a los jóvenes, especialmente a las mujeres jóvenes. [ 9 ] [ 10 ]

Los caramelos de menta se han ofrecido en una variedad de envases, generalmente para facilitar su transporte. Los primeros fabricantes usaban cajas de cartón y latas, que siguen siendo populares. [ 11 ] Las soluciones de envasado más recientes incluyen "rollos" que contienen muchos caramelos apilados en un solo paquete de papel o aluminio, cajas de plástico y caramelos envueltos individualmente. Las ventas de caramelos de menta se han mantenido sólidas en el siglo XXI. [ 1 ]

Tipos

Duro

Paquete de caramelos de menta de principios del siglo XX en México, perteneciente a la colección permanente del Museo del Objeto del Objeto .

Los caramelos duros de menta son caramelos duros o dulces hervidos con sabor a menta. Algunos ejemplos son los caramelos de menta estrellados, también conocidos como caramelos de menta en espiral, blancos, circulares, con rayos rojos o verdes que emanan del centro; los bastones de caramelo ; los caramelos de menta con forma de molinillo ; y los caramelos de menta de marca como Altoids e Ice Breakers . Los caramelos de menta de marca se producen con sabores distintos a la menta. [ 12 ] [ 13 ]

Suave

Menta de mantequilla

Los caramelos de menta blandos, como los "caramelos de menta para la cena" y los "caramelos de menta con mantequilla", son caramelos blandos, a menudo con un mayor contenido de mantequilla , que se disuelven más fácilmente en la boca. [ 14 ]

escocés

Un "scotch mint", "pan drop", [ 15 ] "granny sooker" [ 15 ] [ 16 ] o "mint imperial" es un caramelo blanco redondo con una cáscara dura pero un interior bastante blando, popular en Gran Bretaña y otras naciones de la Commonwealth y en Europa. Los Scotch mints eran tradicionalmente esferoides, más recientemente han evolucionado hacia una forma discoide más grande. Se pueden usar varias formas de menta, pero las que se denominan "scotch mints" reciben su nombre de la planta de menta específica Mentha × gracilis .

Usar

Además de refrescar el aliento , las pastillas de menta que contienen aceite o extracto de menta han sido populares para ayudar a la digestión después de las comidas. [ 17 ] La menta tiene propiedades relajantes musculares y, por lo tanto, puede relajar los músculos lisos del tracto gastrointestinal, facilitando el paso de los alimentos. Sin embargo, dado que el esfínter esofágico inferior puede relajarse, la menta puede agravar la acidez estomacal o el reflujo gastroesofágico (ERGE ).

La menta también parece ser eficaz para aliviar los gases intestinales y la indigestión. [ 2 ] Según la monografía de la Comisión E alemana, el aceite o extracto de menta auténtica se ha utilizado para molestias similares a los cólicos en el tracto gastrointestinal. Esto puede ayudar a explicar por qué las pastillas de menta con aceite de menta auténtica, además del té de menta , han sido populares y se utilizan con frecuencia después de las comidas para facilitar la digestión y refrescar el aliento.

Véase también

Referencias

  1. 1 2 Berman, Jillian (11 de septiembre de 2017). "Hay algo especial en los caramelos de menta y en compartirlos" . Wall Street Journal . ISSN 0099-9660 . Archivado del original el 15 de febrero de 2019. Consultado el 15 de febrero de 2019 . 
  2. 1 2 "Menta" . Archivado del original el 30-08-2007 . Recuperado el 11-09-2007 .
  3. ↑ "Ingredientes de Tic Tac" . www.fooducate.com . Archivado del original el 21/11/2018 . Consultado el 15/02/2019 .
  4. ↑ "Mentos Mint" . us.mentos.com . Archivado del original el 2 de octubre de 2018. Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  5. ↑ "Ingredientes de Altoids" . www.fooducate.com . Archivado del original el 16 de febrero de 2019. Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  6. ↑ "Callard & Bowser está ganando una fortuna con Altoids - 14 de octubre de 1998" . money.cnn.com . Archivado del original el 15 de febrero de 2019. Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  7. ↑ "Altoids | Curiosamente Fuertes" . 26 de julio de 2011. Archivado del original el 26 de julio de 2011. Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  8. ↑ "Un soplo de aire fresco en una vieja lata" . Los Angeles Times . 2 de diciembre de 1996. Archivado del original el 20 de diciembre de 2019. Consultado el 20 de diciembre de 2019 .
  9. ↑ D., Levitt, Steven (25 de agosto de 2009). Freakonomics : un economista rebelde explora el lado oculto de todo . Dubner, Stephen J. Nueva York. ISBN  9780060731335OCLC 166872408​​ {{cite book}}: CS1 maint: falta el editor de la ubicación ( enlace ) CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  10. ↑ "LISTERINE® Antiséptico: Un producto muy útil" . Kilmer House . Archivado del original el 16 de febrero de 2019. Consultado el 15 de febrero de 2019 .
  11. ↑ Terdiman, Daniel (5 de febrero de 2005). "En perfecto estado: las latas de Altoids renacen" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Archivado del original el 15 de febrero de 2019. Consultado el 15 de febrero de 2019 . 
  12. ↑ "Los mejores caramelos de menta para el aliento de 2023 | Reseñas de TheStreet" . TheStreet . Archivado del original el 4 de junio de 2023. Consultado el 31 de mayo de 2023 .
  13. ↑ "Comer ciertos caramelos de menta puede empeorar el aliento" . Good Housekeeping . 7 de diciembre de 2018. Archivado del original el 31 de mayo de 2023. Consultado el 31 de mayo de 2023 .
  14. ↑ "¿Cómo se llaman los caramelos de menta blandos? - Oven Via" . 18 de febrero de 2022. Consultado el 16 de junio de 2022 .
  15. 1 2 "Diccionarios de la lengua escocesa:: SND :: pan n1 v" . Archivado del original el 26 de septiembre de 2021. Consultado el 5 de marzo de 2021 . 
  16. ↑ "Diccionarios de la lengua escocesa:: SND :: sndns1827" . Archivado del original el 26 de septiembre de 2021. Consultado el 5 de marzo de 2021 . 
  17. ↑ Wolf, Maura. "¿Cuáles son los beneficios de los caramelos de menta?" . livestrong.com . Archivado del original el 15-11-2018 . Consultado el 14-11-2018 .

Lecturas adicionales

  • Blumenthal, et al. The Complete German Commission E Monographs Primera edición 1998 American Botanical Council, EE. UU.
  • Grigoleit HG, Grigoleit P (agosto de 2005). "Farmacología y farmacocinética preclínica del aceite de menta". Phytomedicine . 12 (8): 612– 6. doi : 10.1016/j.phymed.2004.10.007 . PMID 16121523 . 
  • Baker JR, Bezance JB, Zellaby E, Aggleton JP (octubre de 2004). " Masticar chicle puede producir efectos dependientes del contexto sobre la memoria". Appetite . 43 (2): 207– 10. doi : 10.1016/j.appet.2004.06.004 . PMID 15458807. S2CID 14305864 .