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Un moffle es un plato japonés que consiste en un pastel de arroz mochi cocinado en una plancha para gofres , lo que crea un gofre. [1] [2] Un moffle cocido típico tiene un exterior crujiente con una fina capa interior de mochi glutinoso. [3] Cuando se prepara como postre, normalmente se sirve con varios condimentos. [1] [2] También se prepara como aperitivo utilizando ingredientes como jamón y queso o huevas de bacalao. [4]
La empresa Sanyei afirma haber inventado el moffle y recibió una marca registrada para el producto en 2000. [3] Sanyei produce en masa máquinas para hacer moffles para uso comercial y de consumo. [3] Algunos restaurantes usan mochi saborizado para preparar el moffle. [3]
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Algunos condimentos moffle en un restaurante
Véase también
Referencias
- ^ ab Silva, Valentina (22 de enero de 2015). "Olvídate del cronut, aquí está el moffle" Los Angeles Magazine. Los Angeles Magazine . Consultado el 17 de noviembre de 2018 .
- ^ ab Cheng, Martha (27 de noviembre de 2013). «Moffles, maffles y waffles». Honolulu Magazine . Consultado el 17 de noviembre de 2018 .
- ^ abcd Nagata, Kazuaki (19 de marzo de 2008). «Los moffles 'Mochi' reinventan el waffle». The Japan Times . Consultado el 18 de noviembre de 2018 .
- ^ "Dejen de dar vueltas: Japón inventa el "moffle"". Reuters. 19 de marzo de 2008. Consultado el 18 de noviembre de 2018 .
Enlaces externos
- En Japón, Waffle + Mochi = Moffle. Punto de invención.
