citrato monosódico

El citrato monosódico , más correctamente, citrato dihidrógeno de sodio (en latín: natrium citricum acidulatum ), es una sal ácida del ácido cítrico . También se conocen el citrato disódico y el citrato trisódico . Se puede preparar mediante la neutralización parcial del ácido cítrico ^{[ 3 ]} con una solución acuosa de bicarbonato o carbonato de sodio . Tiene un sabor ligeramente ácido. ^{[ 3 ]}

NaHCO ₃ + C ₆ H ₈ O ₇ → NaC ₆ H ₇ O ₇ + CO ₂ + H ₂ O

Na ₂ CO ₃ + 2C ₆ H ₈ O ₇ → 2NaC ₆ H ₇ O ₇ + CO ₂ + H ₂ O

Es altamente soluble en agua y prácticamente insoluble en etanol. ^{[ 3 ]} El citrato monosódico se utiliza como anticoagulante en muestras de sangre. ^{[ 4 ]} Se utiliza como agente alcalinizante para prevenir la litiasis renal . ^{[ 5 ]} Los cristales se forman como cubos casi perfectos. ^{[ 6 ]}