Mont baung

Mont baung ( birmano : မုန့်ပေါင်း ; pronunciado [ mo̰ʊɴ páʊɴ ] , iluminado. ' pastel al vapor ' ) es un bocadillo o mont tradicional birmano .

Este dulce es un pastel de arroz moldeado que generalmente se rellena con virutas de coco o frijoles rojos cocidos en jaggery , y luego se cuece al vapor en una olla de barro tradicional. ^{[ 1 ]} Se parece al putu piring o kuih tutu de Malasia y Singapur , aunque es comparativamente más grande. ^{[ 1 ]}

Sagaing celebra un festival anual de mont baung , durante el día de luna llena de Nadaw , en el recinto del templo Weluwun Ngahtatgyi (ဝေဠုဝန်ငါးထပ်ကြီးဘုရား). ^{[ 2 ]}