Caballa española de Monterrey

La caballa española de Monterrey ( Scomberomorus concolor ) es una especie de pez de la familia Scombridae . Es endémica de México , donde se encuentra en la parte norte del Golfo de California . Es objeto de pesca, su población está disminuyendo y la UICN la ha clasificado como una " especie vulnerable ".

La caballa española de Monterrey es un pez de cuerpo menos profundo que el bonito, con el que a veces se confunde. El dorso es azul acerado y los flancos plateados. Las aletas pectorales son pequeñas y se ubican cerca de los opérculos branquiales. ^{[ 2 ]} La aleta dorsal tiene de 15 a 18 espinas y de 16 a 20 radios blandos, mientras que la aleta anal tiene de 19 a 23 radios blandos. La línea lateral se curva hacia abajo, hacia la cola. Los machos no tienen manchas, pero las hembras tienen dos series de manchas marrones. Su longitud estándar es de 77 cm (30 pulgadas) y su peso máximo es de 3,6 kg (8 libras) . ^{[ 3 ]}    

Históricamente, la caballa española de Monterrey probablemente estaba presente en el Pacífico oriental y el Golfo de California como una población continua. Más recientemente, se han observado dos poblaciones ampliamente separadas, una en el Golfo de California y la otra en el Pacífico oriental, a lo largo de las costas de California hasta la frontera con México. ^{[ 1 ]} La población de mar abierto migraba hacia el norte, a la Bahía de Monterey, en septiembre, y luego se desplazaba hacia el sur en noviembre para pasar el invierno alrededor de la Isla Catalina y en el Canal de Santa Bárbara . ^{[ 2 ]} Sin embargo, el área de distribución de este pez se ha reducido, la población de mar abierto ha desaparecido y ahora se encuentra restringida a una sola población en la parte norte del Golfo de California. ^{[ 1 ]}

La caballa española de Monterrey se captura junto con la sierra del Pacífico ( Scomberomorus sierra ) mediante redes de enmalle, y ambas especies se comercializan conjuntamente como "sierra". Esto dificulta determinar el estado de conservación de la caballa española de Monterrey; sin embargo, se estima que la población total ha disminuido notablemente debido a la sobreexplotación, y se prevé una reducción adicional del 40 % en los próximos diez años. Ante la ausencia de indicios de una disminución en la actividad pesquera, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza ha clasificado a esta especie como " vulnerable ". ^{[ 1 ]}

• La caballa como alimento