Mott 32

Mott 32 es un restaurante cantonés propiedad de Maximal Concepts. A partir de 2024Mott 32 tiene ocho ubicaciones, incluyendo Hong Kong , Las Vegas , Vancouver , Bangkok , Singapur , Seúl , Dubái y Cebú . ^{[ 1 ]}

El primer Mott 32 abrió en Hong Kong en 2014. ^{[ 2 ]} El nombre proviene de la dirección 32 Mott Street en la ciudad de Nueva York , la ubicación de la primera tienda de comestibles china que abrió en 1891. ^{[ 3 ]} En 2017, Mott 32 abrió su primera ubicación en Norteamérica en el Paradox Hotel en Vancouver . ^{[ 4 ] [ 5 ]} En enero de 2019, Mott 32 abrió su restaurante en Las Vegas en The Palazzo , en The Venetian ^{[ 6 ] [ 7 ]} con "un menú que toma de las cocinas cantonesa, sichuanesa y de Pekín, e incorpora los platos de autor del restaurante". ^{[ 8 ]} Vogue lo incluyó como la apertura de restaurante más esperada de 2019 en esa ciudad. ^{[ 8 ]} Mott 32 también ha añadido restaurantes en Singapur y Bangkok . ^{[ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} En 2022, Mott 32 se expandió a Cebú , con un restaurante en Nustar Resort & Casino . ^{[ 13 ]} Mott 32 también abrió su local en Seúl ese mismo año. Y en 2023, Mott 32 abrió su primer restaurante en los Emiratos Árabes Unidos, en Dubái . ^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]}

Mott 32 es una de las marcas de restaurantes chinos más premiadas del mundo, que recibe constantemente galardones por su diseño interior único, sus cócteles de autor y su gastronomía. ^{[ 17 ] [ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] [ 22 ] [ 23 ] [ 24 ]} Mott 32 Hong Kong, diseñado por Joyce Wang , ha ganado varios premios, entre ellos el Tatler 2015 al Mejor Diseño de Interiores ^{[ 25 ]} y el Inside Awards 2014, Ganador del premio al Mejor Interior del Año a nivel mundial. ^{[ 26 ] [ 27 ]}

La comida de Mott 32 ha sido descrita como "principalmente cantonesa con algunas influencias de Pekín y Sichuan. El objetivo es sacar el máximo partido a recetas tradicionales transmitidas de generación en generación". ^{[ 4 ]}

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