Señor Comida

Art Ginsburg (29 de julio de 1931  - 21 de noviembre de 2012), conocido comúnmente como Mr. Food , fue un chef de televisión estadounidense y autor de libros de cocina superventas. ^{[ 2 ]} Era conocido por terminar cada uno de sus segmentos de televisión con la frase característica "¡Oh! ¡Está tan bueno!". ^{[ 3 ]} La frase distintiva, pronunciada por Mr. Food, está registrada como marca registrada sonora en la Oficina de Patentes y Marcas de los Estados Unidos . ^{[ 4 ]} Ginsburg fue un pionero de la "cocina rápida y fácil" que, durante más de 30 años, allanó el camino para que otras personalidades de la televisión culinaria lo siguieran. ^{[ 5 ]} Con su estilo entusiasta, Mr. Food se especializó en técnicas prácticas de preparación de alimentos, utilizando ingredientes fácilmente disponibles. ^{[ 6 ]} Ensalzó una filosofía de cocina en la que "cualquiera puede hacerlo" y sigue siendo hoy en día uno de los primeros pioneros de la cocina en la televisión moderna. ^{[ 7 ]}

Arthur Ginsburg nació el 29 de julio de 1931 en Troy, Nueva York, hijo de padres judíos profundamente involucrados en el comercio local de carne. ^{[ 8 ]} Su padre era propietario de varias carnicerías en la ciudad. ^{[ 8 ]}

Ginsburg era originalmente carnicero. ^{[ 9 ] [ 10 ]} Fue propietario y dirigió un negocio de catering antes de su trabajo en televisión. ^{[ 3 ] [ 11 ] [ 12 ]} En 1975, Ginsburg convirtió su talento para la actuación en un programa de comida de televisión local en WRGB en Schenectady , Nueva York. ^{[ 13 ] [ 14 ]} Se cree que filmó 1 o 2 episodios en KWWL en Waterloo, Iowa. ^{[ 15 ]} Para 1980, sus segmentos de 90 segundos de Mr. Food se estaban sindicando a nueve mercados de televisión de EE. UU., ^{[ 3 ] [ 16 ]} incluyendo WKBN-TV en Youngstown, Ohio , que todavía transmite los segmentos de "Mr. Food's Test Kitchen" hoy. ^{[ 17 ]} En su apogeo en 2007, el programa apareció en 168 estaciones de televisión ^{[ 3 ] [ 18 ]} a través de King World Productions . ^{[ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]}

Además de su carrera televisiva, Ginsburg se convirtió en un prolífico escritor, con 52 libros de cocina publicados y ventas de más de 8 millones de copias. ^{[ 3 ]} Tres de los libros de cocina de Ginsburg estaban dedicados a recetas para personas con diabetes y fueron publicados por la Asociación Americana de Diabetes; uno de ellos también se ha publicado en español. Para sus otros libros de cocina, se asoció con editoriales tan notables como William Morrow and Company , HarperCollins , Chicken Soup for the Soul Enterprises y Oxmoor House , una división de Southern Progress Corporation y Time Warner . ^{[ 22 ]} Desde 2009, la marca Mr. Food ha autopublicado sus propios libros. ^{[ 23 ]}

Ginsburg fue copresentadora del teletón anual Variety Kids en WKBW-TV (una filial de Mr. Food) en Buffalo, Nueva York , para recaudar fondos para el Hospital Infantil. ^{[ 24 ]}

Con el paso de los años, Ginsburg se fue alejando de la mayoría de las operaciones diarias de su empresa, Ginsburg Enterprises Incorporated. Además de los segmentos de Mr. Food, la empresa producía otros segmentos llamados "Mr. Food's Test Kitchen" (en los que él no aparecía). ^{[ 25 ]} También producía su línea de utensilios de cocina. ^{[ 3 ] [ 26 ]}

A Ginsburg le diagnosticaron cáncer de páncreas en 2011. Se sometió a tratamientos, incluyendo cirugía, que provocaron la remisión del cáncer. Sin embargo, reapareció a principios de noviembre de 2012. ^{[ 3 ]} Ginsburg falleció en su casa, que compartía con su esposa Ethel en Weston, Florida , el 21 de noviembre de 2012. Tenía 81 años. El 23 de noviembre se celebraron servicios conmemorativos en la sinagoga B'nai Aviv en Weston y fue enterrado en Beth David Memorial Gardens en Hollywood, Florida . ^{[ 1 ]} La semana siguiente a su muerte, el equipo de Mr. Food produjo una serie de programas conmemorativos con sus recetas favoritas. ^{[ 27 ]}

"Mr. Food's Test Kitchen" continúa emitiéndose en la mayoría de las estaciones que originalmente transmitían Mr. Food, con Howard Rosenthal ( director de operaciones de Ginsburg Enterprises) como presentador principal de la serie. ^{[ 28 ] [ 29 ]}

• Sitio web para consumidores de Mr. Food Test Kitchen
• Receta de ejemplo
• Comidas sin complicaciones de Mr. Food