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Articulo de referencia

Amanita

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El género Amanita contiene alrededor de 600 especies descritas de agáricos , incluyendo algunos de los hongos más tóxicos conocidos en todo el mundo, así como algunas especies comestibles bien consideradas (y muchas especies de comestibilidad desconocida). El género es responsable del 95% de las muertes resultantes de intoxicación por hongos , siendo la Amanita phalloides responsable del 90% de las muertes cada año. [ 1 ] La toxina más potente sintetizada por este género es la α-amanitina .

El género también incluye muchos hongos comestibles, pero los micólogos desaconsejan a los recolectores de setas que seleccionen alguno de ellos para consumo humano debido a las consecuencias potencialmente letales de una identificación errónea. No obstante, en algunas culturas, las especies comestibles locales más grandes de Amanita son pilares de los mercados durante la temporada de cultivo. Ejemplos de ello son Amanita zambiana y otras especies carnosas en África central , A.  basii y especies similares en México , A.  caesarea y la "Blusher" A.  rubescens en Europa , y A.  chepangiana en el sudeste asiático . Otras especies se utilizan para colorear salsas, como la roja A.  jacksonii , cuya distribución abarca desde el este de Canadá hasta el este de México.

Se ha registrado que los miembros norteamericanos de este género son el alimento principal del escarabajo de los hongos Tritoma biguttata . [ 2 ] También se encontraron Amanita no especificadas asociadas con T. atriventris , especie relacionada, pero no parece ser una fuente de alimento habitual para esa especie de escarabajo. [ 3 ]

Taxonomía

El género Amanita fue publicado por primera vez con su significado actual por Christian Hendrik Persoon en 1797. [ 4 ] Bajo el Código Internacional de Nomenclatura Botánica , el concepto de Amanita de Persoon , con Amanita muscaria (L.) Pers. como especie tipo, ha sido conservado oficialmente frente a la más antigua Amanita Boehm (1760), que se considera sinónimo de Agaricus  L. [ 5 ]

Etimología

El nombre posiblemente derive de Amanus ( en griego antiguo : Ἁμανός ), una montaña en Cilicia , o de Amantia , una antigua ciudad en la región transfronteriza entre Epiro o el sur de Iliria en la antigüedad.

Toxicidad

A. phalloides , la oronja verde

Varias especies de la sección Phalloideae son notables por su toxicidad, ya que contienen toxinas conocidas como amatoxinas , que pueden causar insuficiencia hepática y la muerte. Entre ellas se incluyen la oronja verde (A. phalloides ); especies conocidas como hongos venenosos ( A.  virosa , A.  bisporigera y A.  ocreata ); y el hongo venenoso ( A.  verna) .

Más recientemente, se ha descubierto que una serie del subgénero Lepidella causa insuficiencia renal aguda, incluyendo A.  smithiana del noroeste de Norteamérica, A.  pseudoporphyria de Japón y A. proxima del sur de Europa. [ 6 ] [ 7 ]

Comestibilidad

A. caesarea (comestible)

Aunque muchas especies de Amanita son comestibles, incluidas todas las de las secciones Caesareae y Vaginatae (que en conjunto comprenden cientos de especies), muchos expertos en hongos desaconsejan consumir ningún miembro de Amanita a menos que se conozca la especie con absoluta certeza. [ 8 ] Muchas especies de este género son tóxicas, y algunas son letales, por lo que una identificación errónea puede provocar enfermedades o la muerte.

Comestible

Las especies comestibles de Amanita incluyen Amanita fulva , A.  vaginata (grisette), A.  calyptrata (coccoli), A.  crocea , A.  rubescens (colorete), A.  caesarea (hongo de César) y A.  jacksonii (hongo de César americano).

Incomible

Las especies no comestibles de Amanita incluyen Amanita albocreata (pantera sin anillos), A.  atkinsoniana , A.  citrina (falso gorro de muerte), A.  excelsa , A.  flavourubescens , [ 9 ] A. franchetii , A. longipes , A. onusta , A. rhopalopus , A. silvicola , [ 10 ] A. sinicoflava , A. spreta y A. volata .        

Venenoso

Entre las especies venenosas se incluyen Amanita brunnescens , A.  cokeri (amanita de Coker), A.  crenulata , A.  farinosa (amanita harinosa del este de América), A.  frostiana , A.  muscaria (amanita muscaria), A.  pantherina (gorro pantera) y A.  porphyria , pero no A.  ceciliae .

Venenoso mortal

Entre las especies mortalmente venenosas se incluyen Amanita abrupta , A.  arocheae , A.  bisporigera (ángel destructor del este de Norteamérica), A.  exitialis (ángel destructor de Guangzhou), A.  magnivelaris , A.  ocreata (ángel destructor del oeste de Norteamérica), A.  phalloides (amanita mortífera), A.  proxima , A.  smithiana , A.  subjunquillea (amanita mortífera del este de Asia), A.  verna (hongo tonto) y A.  virosa (ángel destructor europeo). [ 11 ]

especies psicoactivas

La Amanita muscaria , comúnmente conocida como amanita muscaria, contiene el compuesto psicoactivo ácido iboténico .

Amanita muscaria

Amanita muscaria fue ampliamente utilizada como enteógeno por muchos pueblos indígenas de Siberia . Su uso era conocido entre casi todos lospueblos de habla urálica de Siberia occidental y los pueblos de habla paleosiberiana del Extremo Oriente ruso . Solo existen informes aislados del uso de A.  muscaria entre los pueblos tungúsicos yde Siberia central, y se cree que, en general, estos pueblos no practicaban el uso enteogénico de A. muscaria . [ 12 ] 

Amanita pantherina

El muscimol (también conocido como panterina) es un isoxazol . La panterina recibe su nombre de la Amanita pantherina .

Amanita pantherina contiene el compuesto psicoactivo muscimol , [ 13 ] pero se ha utilizado como enteógeno con mucha menos frecuencia que A. muscaria .

Otros

Otras especies identificadas como portadoras de sustancias psicoactivas incluyen:

Véase también

Referencias

  1. ↑ Moor-Smith, Maxwell; Li, Raymond; Ahmad, Omar (2019). "El hongo más venenoso del mundo, Amanita phalloides, crece en la Columbia Británica" . British Columbia Medical Journal . 61 (1) – vía BMCJ.
  2. ↑ Goodrich, Michael A. y Springer, Charles A. (1999): Los escarabajos de los hongos (Coleoptera: Erotylidae) de Nebraska. Transactions of the Nebraska Academy of Sciences 25 : 53-71. Texto completo
  3. ↑ Goodrich, Michael A. y Skelley, Paul E. (1994): Registros de hospedadores fúngicos para especies de Tritoma (Coleoptera: Erotylidae) de América del Norte de México. Entomol. News 105 : 289-294. PDF texto completo
  4. ↑ Persoon, CH (1797) Tent. disp. meth. fung. : 65
  5. ↑ J. McNeill et al. (eds)(2006) Código Internacional de Nomenclatura Botánica (Viena, 2005) , Apéndice IIIA Nomina generica conservanda et rejicienda, B. Fungi "CÓDIGO INTERNACIONAL DE NOMENCLATURA BOTÁNICA en línea" . Archivado del original el 6 de octubre de 2012. Recuperado el 6 de octubre de 2012 .
  6. ↑ Saviuc, P.; Danel, V. (2006). "Nuevos síndromes en intoxicación por hongos". Toxicological Reviews . 25 (3): 199– 209. doi : 10.2165/00139709-200625030-00004 . PMID 17192123. S2CID 24320633 .  
  7. ↑ Loizides M, Bellanger JM, Yiangou Y, Moreau PA. (2018). Investigaciones filogenéticas preliminares sobre el género Amanita (Agaricales) en Chipre, con una revisión de registros previos e incidentes de intoxicación. Documents Mycologiques 37: 201–218.
  8. ↑ Lincoff, Gary (1981). Guía de campo de la National Audubon Society sobre setas . Knopf; edición de Chanticleer Press. pág. 25. ISBN  0-394-51992-2.
  9. ↑ Phillips 2010 , pág. 28.
  10. ↑ Phillips 2010 , pág. 27.
  11. ↑ Zeitlmayr, L. (1976). Setas silvestres: Manual ilustrado . Hertfordshire: Garden City Press. pág. 77. ISBN  0-584-10324-7.
  12. ↑ Nyberg, H. (1992). "Uso religioso de hongos alucinógenos: una comparación entre las culturas siberiana y mesoamericana" . Karstenia . 32 ( 71–80 ): 71–80 . doi : 10.29203/ka.1992.294 .
  13. ↑ Barceloux DG (2008). "41 (Setas que contienen isoxazol y síndrome de pantherina)" (PDF) . Toxicología médica de sustancias naturales: alimentos, hongos, hierbas medicinales, plantas y animales venenosos . Canadá: John Wiley and Sons Inc. pág. 298. ISBN  978-0-471-72761-3.
  14. ↑ Rumack BH, Spoerke DG (1994). Manual de intoxicación por setas: diagnóstico y tratamiento . CRC Press . ISBN 978-0849301940.
  15. ↑ «Bóveda de Amanitas Psicoactivas de Erowid : Amanita gemmata (Gemmed Amanita)» . www.erowid.org . 
  16. ↑ «Bóveda de Amanitas Psicoactivas de Erowid : Amanita muscaria var. regalis (variedad Amanita muscaria)» . www.erowid.org . 
  17. ↑ "Bóveda de Amanitas Psicoactivas de Erowid : Información sobre el Ácido Iboténico y el Muscimol" . www.erowid.org . 

Fuentes

  • Phillips, Roger (2010). Hongos y otros hongos de Norteamérica . Buffalo, NY: Firefly Books. ISBN 978-1-55407-651-2.
  • Sitio web sobre Amanita de Rodham E. Tulloss y Zhu-liang Yang : listado exhaustivo de las casi 600 especies de Amanita descritas , con fotos y/o detalles técnicos de más de 510 especies.
  • "El género Amanita " por Michael Kuo, MushroomExpert.Com , marzo de 2005.