dieta a base de hongos

La dieta a base de setas es un término general que engloba dietas con cantidades significativas de setas.

Descripción

Una dieta exclusivamente a base de setas para humanos se considera poco realista debido a la insuficiente ingesta calórica. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} El término dieta de setas puede significar:

Mayor consumo de setas ^{[ 3 ]}
Consumir ciertos tipos de setas con regularidad.
Sustituir toda la carne por champiñones
Reemplazar una comida al día con champiñones durante 2 semanas (una dieta de moda llamada dieta M-plan ) ^{[ 4 ]}

Beneficios para la salud

Un mayor consumo de setas se asocia con un menor riesgo de cáncer de mama y una reducción de la presión arterial media . ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

Crítica

El Dr. Joseph Schwarcz señala que muchos de los estudios que muestran los beneficios para la salud del consumo de setas presentan deficiencias importantes. A menudo no se tiene en cuenta qué otras frutas o verduras consumen los participantes; algunos estudios se han realizado únicamente en Asia, donde la población tiene hábitos alimenticios específicos. ^{[ 3 ]}

La dieta de hongos del tipo de dieta M-plan ha sido criticada como una dieta de moda no basada en datos científicos; los resultados de seguirla dependerán principalmente de otros alimentos. ^{[ 4 ]}

Véase también

Referencias

↑ "Los hongos no sirven para sobrevivir" . Recursos de supervivencia . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .
↑ Szary, Szymon (15 de marzo de 2015). "Los hongos como alimento básico" . Simon's Discoveries . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .
1 2 "¿Deberíamos comer más setas? Tal vez" . Oficina para la Ciencia y la Sociedad . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .
1 2 "¿Qué es la dieta M-Plan?" . Verywell Fit . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .
↑ Ba, Djibril M; Ssentongo, Paddy; Beelman, Robert B; Muscat, Joshua; Gao, Xiang; Richie, John P (1 de octubre de 2021). "Un mayor consumo de setas se asocia con un menor riesgo de cáncer: una revisión sistemática y un metaanálisis de estudios observacionales" . Advances in nutrition (Bethesda, Md.) . págs. 1691–1704 . doi : 10.1093/advances/nmab015 . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .
↑ Krittanawong, Chayakrit; Isath, Ameesh; Hahn, Joshua; Wang, Zhen; Fogg, Sonya E.; Bandyopadhyay, Dhrubajyoti; Jneid, Hani; Virani, Salim S.; Tang, WH Wilson (1 de mayo de 2021). "Consumo de setas y salud cardiovascular: una revisión sistemática" . The American Journal of Medicine . págs. 637–642.e2. doi : 10.1016/j.amjmed.2020.10.035 . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .

[1] "Los hongos no sirven para sobrevivir" . Recursos de supervivencia . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .

[2] Szary, Szymon (15 de marzo de 2015). "Los hongos como alimento básico" . Simon's Discoveries . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .

[Schwarcz-3] 1 2 "¿Deberíamos comer más setas? Tal vez" . Oficina para la Ciencia y la Sociedad . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .

[Frey-4] 1 2 "¿Qué es la dieta M-Plan?" . Verywell Fit . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .

[cancer-5] Ba, Djibril M; Ssentongo, Paddy; Beelman, Robert B; Muscat, Joshua; Gao, Xiang; Richie, John P (1 de octubre de 2021). "Un mayor consumo de setas se asocia con un menor riesgo de cáncer: una revisión sistemática y un metaanálisis de estudios observacionales" . Advances in nutrition (Bethesda, Md.) . págs. 1691–1704 . doi : 10.1093/advances/nmab015 . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .

[6] Krittanawong, Chayakrit; Isath, Ameesh; Hahn, Joshua; Wang, Zhen; Fogg, Sonya E.; Bandyopadhyay, Dhrubajyoti; Jneid, Hani; Virani, Salim S.; Tang, WH Wilson (1 de mayo de 2021). "Consumo de setas y salud cardiovascular: una revisión sistemática" . The American Journal of Medicine . págs. 637–642.e2. doi : 10.1016/j.amjmed.2020.10.035 . Consultado el 20 de septiembre de 2023 .

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