Articulo de referencia

El banquete de mi familia

My Family Feast es un programa de televisión australiano presentado por el chef Sean Connolly. El programa se estrenó en SBS en 2009 y muestra la vida y las tradiciones culinari...

My Family Feast es un programa de televisión australiano presentado por el chef Sean Connolly. El programa se estrenó en SBS en 2009 y muestra la vida y las tradiciones culinarias de inmigrantes australianos y sus familias. Es en parte un perfil cultural y en parte un programa de cocina. Australianos de diversos orígenes étnicos invitan a Connolly a sus hogares, le presentan a sus familias, comparten tradiciones culturales y muestran cómo preparar un banquete familiar con recetas y técnicas transmitidas con cariño de generación en generación.

Anfitrión

Sean Connolly nació en el Reino Unido . Comenzó su aprendizaje como chef en el Pennine Hilton, Ainley Top en Huddersfield . Tras continuar su aprendizaje en varios restaurantes del Reino Unido, llegó a Australia en 1988 con una visa de trabajo y se enamoró del clima local, los productos y la floreciente escena gastronómica. Después de ocupar varios puestos de segundo chef , fue contratado por el restaurante Astral de Sídney en 1995. En 2008, fue nombrado "Chef del Año" por el Sydney Morning Herald y abrió su segundo restaurante, Sean's Kitchen. [ 1 ]

Episodios

Temporada 1

  • Temporada 1, Episodio 1 Congoleño

¡El Congo está vivo en Sídney! Tras una fructífera visita al huerto africano de Mbuyi, Sean Connolly y la familia Kisimba organizan una colorida fiesta congoleña en el patio trasero de su casa.

  • Temporada 1, Episodio 2 (Italiano)

Antonio, orgulloso patriarca de la familia Pacialeo, invita a Sean Connolly a su casa y le enseña a preparar salsa de tomate tradicional italiana y a jugar a la Briscola (un popular juego de cartas italiano).

  • Temporada 1, Episodio 3 (chino)

Eileen y Newman Yip invitan a Sean Connolly a pasar un espléndido fin de semana con su familia mientras celebran el Ching Ming, una reunión anual china en la que las familias rinden homenaje a sus antepasados ​​fallecidos.

  • Temporada 1, Episodio 4 Mandeo iraquí

La familia Abboud Al-Suhairy huyó de la persecución en Irak para comenzar una nueva vida en Australia, y Sean Connolly es invitado a su hogar para aprender recetas tradicionales para una cena familiar especial.

  • Temporada 1, Episodio 5 (Vietnamita)

La familia Le rinde homenaje al Festival de la Luna vietnamita anual con un banquete de platos tradicionales, y Sean Connolly está allí para aprender cómo se hace.

  • Temporada 1, Episodio 6 Cubano

Sean Connolly relata su encuentro con las "Cubanadas", un dinámico grupo de mujeres cubanas que le enseñan a cocinar sus platos favoritos para la celebración del 70 cumpleaños de su amiga Margarita San José.

  • Temporada 1, Episodio 7, Kachin birmano

Una comunidad muy unida de inmigrantes kachin birmanos invita a Sean a presenciar una ceremonia tradicional y a participar en el banquete que le sigue.

Temporada 2

  • Temporada 2, Episodio 1 Afgano

El Dr. Rahman Shinwari y su esposa, la Dra. Arian, son pastunes que emigraron a Australia durante la ocupación soviética de Afganistán. Sean Connolly los acompaña mientras se preparan para el Eid al-Adha , una festividad islámica anual en la que se celebran banquetes para honrar los sacrificios del profeta Abraham.

  • Temporada 2, Episodio 2 Indio

La novia bengalí Shrabastee y su novio punjabí Ankit representan la unión de dos familias indias tradicionales en el corazón de Australia. Sean Connolly está invitado a su boda, que culmina con un colorido y opulento banquete vegetariano.

  • Temporada 2, Episodio 3 Griego

Hoy es el día de San Jorge y el exjugador de rugby George Gavalas celebra su santo con familiares y amigos al estilo griego. George y su esposa Angela pertenecen a una extensa familia de greco-australianos. Sus padres son de Kalymnos y Lesbos, dos islas muy diferentes del mar Egeo, y los platos preparados para la ocasión reflejarán sus respectivas raíces. Su cuñado Costa cocina pulpo a la parrilla mientras George le enseña a Sean a comer erizos de mar. Su hermana Foffi y su madre preparan spanakopita.

  • Temporada 2, Episodio 4 Argentina

Sean Connolly se reúne con Graciela Yoia en la escuela de baile flamenco que ella dirige desde hace 27 años junto a su marido Ricardo.

  • Temporada 2, Episodio 5 Serbia

Stana y Micho Kolundzija son serbios que se mudaron a Australia por impulso hace más de 40 años y han criado a sus hijas en Mascot, un suburbio de Sídney. Sean Connolly se une a ellos para celebrar el 66 cumpleaños de Stana.

  • Temporada 2, Episodio 6 Balinés

Sean Connolly se reúne con miembros de la comunidad balinesa de Sídney en los terrenos de la Universidad de Sídney, donde guardan sus instrumentos gamelan.

Premios

  • Mejor serie de televisión por My Family Feast . Premios Australian Food Media Awards 2010.
  • Mejor serie de televisión sobre cultura gastronómica y vinícola: My Family Feast . Festival Mundial de Televisión de Comida y Vino 2010.
  • Mejor libro de cocina del mundo para chefs famosos: *My Family Feast* (Inglés) . Premios Gourmand World Cookbook Awards 2011.

Referencias

  1. "Acerca de | My Family Feast en SBS" . Sbs.com.au. 12 de marzo de 2014. Consultado el 6 de abril de 2016 .
  • Mi familia se da un festín en SBS