Jabón Nabulsi

El jabón de Nabulsi ( en árabe : صابون نابلسي , romanizado :  ṣābūn Nābulsi ) es un jabón duro a base de aceite de oliva de la ciudad palestina de Nablus . ^{[ 2 ]} Sus principales ingredientes son aceite de oliva virgen , agua y un compuesto alcalino de sodio , como el hidróxido de sodio . El producto final es de color marfil y casi no tiene aroma. Tradicionalmente elaborado por mujeres para uso doméstico, se había convertido en una industria importante para Nablus en el siglo XIV. En 1907, las 30 fábricas de jabón de la ciudad abastecían la mitad de todo el jabón de Palestina . La industria comenzó a declinar a mediados del siglo XX debido a la destrucción causada por el terremoto de Jericó de 1927 en la Ciudad Vieja de Nablus y, posteriormente, a la guerra árabe-israelí de 1967 y la consiguiente ocupación israelí de Cisjordania . En diciembre de 2022, al menos cinco fábricas de jabón seguían operando en la ciudad de Nablus.

El jabón de Nabulsi era tradicionalmente elaborado por mujeres para uso doméstico, incluso antes de la aparición de pequeñas fábricas de jabón en el siglo X. ^{[ 3 ] [ 4 ]} El comercio con los beduinos era indispensable para la fabricación de jabón, tanto en Nablus como en Hebrón , ya que solo ellos podían suministrar la sosa alcalina ( qilw ) necesaria para el proceso. ^{[ 5 ]} Para el siglo XIV se había desarrollado una importante industria de fabricación de jabón en Nablus y el jabón, supuestamente apreciado por la reina Isabel I de Inglaterra , ^{[ 3 ]} se exportaba por todo Oriente Medio y Europa .

Durante el siglo XVI, el jabón de aceite de oliva producido en Jerusalén se vendía en Nablus, a pesar de que Nablus producía su propio jabón, y según el historiador Amnon CohenEl jabón de Nabulsi no compitió con el jabón de Jerusalén "de ninguna manera" hasta finales del período otomano, "cuando el jabón de Nablus se convirtió en el mejor de Palestina". Cohen también comentó que Jerusalén era el principal productor de jabón en Palestina en ese momento, y posiblemente incluso en la Gran Siria . ^{[ 6 ]}

Elevar

El siglo XIX presenció una importante expansión de la fabricación de jabón en Nablus, que se convirtió en el centro de la producción de jabón en todo el Creciente Fértil . Para 1907, las 30 fábricas de la ciudad producían casi 5000 toneladas de jabón de Nabulsi al año, más de la mitad de toda la producción de jabón en Palestina . ^{[ 7 ] [ 8 ]} John Bowring escribió sobre el jabón de Nabulsi en la década de 1830 que era "muy apreciado en el Levante ", y Muhammad Kurd Ali , un historiador sirio, escribió en la década de 1930 que "el jabón de Nablus es el mejor y más famoso jabón en la actualidad porque tiene, al parecer, una calidad que no se encuentra en otros y el secreto es que es puro y está bien producido". ^{[ 9 ] [ 10 ]}

Durante el Mandato Británico de Palestina , existían en Palestina marcas de jabón que competían con Nabulsi; por ejemplo, la industria jabonera de Jaffa - Ramla , que producía jabón más barato de aceite de linaza o de coco , según la historiadora Deborah Bernstein , la industria de Jaffa-Ramla entró en declive mientras que la industria jabonera de Nablus mantuvo su cuota de mercado. Otro competidor era el jabón producido por Shemen Industries Ltd. , una empresa judía de Haifa . Según Bernstein, el jabón Shemen era más barato que el jabón Nabulsi y no lo "sustituía", pero había indicios de competencia entre el jabón Nabulsi y el jabón Shemen , ya que Shemen comercializaba su jabón como "tan refinado como el jabón Nablus", e incluso lo teñía de rojo para que pareciera similar a los jabones árabes. ^{[ 11 ]}

Los ingredientes principales del jabón Nabulsi son aceite de oliva virgen , agua y un compuesto alcalino de sodio. Este compuesto se elabora mezclando las cenizas en polvo de la planta de barilla ( qilw ), que crece a lo largo de las riberas del río Jordán , con cal ( sheed ) de origen local. El compuesto de sodio se calienta con agua y aceite de oliva en grandes tinas de cobre sobre fosas de fermentación. La solución de agua y compuesto de sodio se concentra progresivamente en una serie de 40 ciclos que se repiten durante ocho días. Durante este tiempo, se utiliza una herramienta de madera con forma de remo, conocida como dukshab , para remover continuamente el jabón líquido. A continuación, el jabón líquido se extiende en marcos de madera para que se solidifique. Una vez solidificado, se corta en la clásica forma cúbica del jabón Nabulsi y se estampa con el sello de la marca. Los cubos de jabón se someten a un proceso de secado que puede durar de tres meses a un año, y consiste en apilarlos en estructuras altas que se asemejan a conos con centros huecos que permiten la circulación del aire a su alrededor. ^{[ 20 ]}

El producto final es de color marfil y prácticamente no tiene aroma. (Nunca se utilizan perfumes en el jabón Nabulsi). Antes de salir de la fábrica, los cubos individuales destinados a la venta local se envuelven a mano en papel encerado por un lado. ^{[ 21 ]} Los cubos destinados a la exportación se dejan sin envolver y generalmente se envían en sacos rígidos para protegerlos de daños. ^{[ 20 ]}

Considerada un aspecto importante del patrimonio cultural de Nablus , la preservación de la industria jabonera nabulsi ha sido el foco de varios proyectos locales, incluyendo la restauración y conversión de la antigua fábrica de jabón Arafat en un Centro de Enriquecimiento del Patrimonio Cultural. El centro cuenta con instalaciones de investigación y exhibición e incluye una pequeña fábrica modelo que elabora jabón nabulsi utilizando métodos tradicionales. Project Hope y otras organizaciones no gubernamentales locales comercializan el jabón en Occidente para recaudar fondos para sus otros proyectos comunitarios. ^{[ 3 ]}

• 
  La preparación de los ingredientes la realizan Al Tabbeekha o los cocineros. ^{[ 22 ]} Foto en la fábrica Shaka'a.
• 
  Los artesanos especializados en el corte de jabón son conocidos localmente como Al Bikar . ^{[ 22 ]} Foto en la fábrica de Shaka'a.
• 
  Al Khatimeh, o los estampadores, estampan a mano cada pastilla de jabón con el logotipo de su marca. ^{[ 22 ]} Foto en la fábrica de Shaka'a.
• 
  Pilas de jabón dentro de la fábrica Touqan en Nablus en 2008.
• 
  Al Lafeefah o los envoltorios tienen la tarea de envolver las pastillas de jabón. ^{[ 22 ]}
• 
  Un anuncio de 1927 del jabón Nabulsi que apareció en el periódico egipcio Al-Ahram ; el logotipo se puede ver en la parte inferior central.
• 
  Una fábrica de jabón en Nablus. El caldero de jabón líquido hirviendo es transportado al almacén. Fotografía de Matson Photo Service . c. 1940.
• 
  Una fábrica en funcionamiento; a la derecha se ven hombres trabajando y a la izquierda, jabón secándose. c. 1940. Fotografía de Matson Photo Service.

• artesanías palestinas
• Jabón de Alepo
• Jabón de Castilla
• Jabón de Marsella
• Jabón vegano
• jabón negro africano
• Jabón azul y blanco

• Fabricante de jabón de Nablus
• Jabonería de Nablus
• Testigo, un documental que presenta a 3 empresas de Nablus , incluyendo a uno de los dos fabricantes de jabón de Nablus que aún existen.