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Nagi Mae Hashi

Nagi Maehashi ( 前橋渚 , Maehashi Nagi ; nacida en 1977 o 1978) [ 1 ] [ 2 ] es una autora, cocinera y empresaria japonesa-australiana. Creó el sitio web RecipeTin Eats y la organiz...

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Nagi Maehashi (前橋渚, Maehashi Nagi ; nacida en 1977 o 1978) [ 1 ] [ 2 ] es una autora, cocinera y empresaria japonesa-australiana. Creó el sitio web RecipeTin Eats y la organización sin fines de lucro RecipeTin Meals, y es autora de los libros de cocina superventas RecipeTin Eats Dinner y Tonight .

Biografía

Maehashi nació en Japón y creció en Sídney , Australia . [ 3 ] Se mudó a Australia con su familia en 1981, cuando tenía tres años, y creció en el suburbio de Asquith , al norte de Sídney . Tiene un hermano menor, Goh, y una hermana menor, Tamaki. Su madre, Yumiko, trabajaba en informática, [ 2 ] y más adelante Nagi la convenció para que creara el blog de cocina RecipeTin Japan , que se centra en recetas japonesas que le han gustado, así como en las que le han pedido sus hijos. [ 4 ]

Asistió a la escuela secundaria North Sydney Girls High School y se licenció en Comercio en la Universidad Tecnológica de Sídney . Trabajó en finanzas corporativas, incluyendo puestos en PwC y Brookfield Multiplex , antes de lanzar su blog de cocina en mayo de 2014. [ 5 ]

El primer libro de Maehashi, RecipeTin Eats Dinner , fue publicado en 2022 por Pan Macmillan Australia . En enero de 2024, había vendido más de 250.000 copias en Australia. [ 6 ] Fue el libro más vendido en Australia en 2023 y el título debut de mayor venta de un autor australiano en su primera semana de lanzamiento. Ganó el premio Libro del Año de la Industria del Libro Australiana en 2023. [ 7 ] En 2023, el sitio web de RecipeTin Eats recibía más de 14  millones de visitantes por semana. [ 7 ]

El segundo libro de Maehashi, Tonight , fue publicado por Pan Macmillan Australia en octubre de 2024. [ 8 ] En su primera semana de lanzamiento, rompió el récord australiano de mayores ventas en la primera semana de un libro de no ficción desde que BookScan comenzó a registrar datos en 2002. [ 9 ]

Maehashi también colabora frecuentemente con Good Food , el blog gastronómico de The Sydney Morning Herald y The Age . [ 10 ]

El golden retriever de Maehashi , Dozer, aparecía al final de cada receta de RecipeTin Eats y se ganó su propio número de seguidores en línea. [ 11 ] [ 7 ] Dozer murió el 5 de febrero de 2026, a la edad de 13 años . [ 12 ] [ 13 ]

En abril de 2025, Maehashi acusó a Brooke Bellamy de plagiar recetas en su libro Bake with Brooki . [ 14 ]

Maehashi ganó el premio al Libro Ilustrado del Año en los Premios de la Industria del Libro Australiana de 2025 por su libro Tonight . [ 15 ]

Trabajo filantrópico

Durante los confinamientos por COVID-19 en Australia , Maehashi creó y contribuyó a una página de GoFundMe para financiar comidas para trabajadores de la salud. [ 5 ] En 2021 creó RecipeTin Meals, que proporciona comidas a personas necesitadas. [ 3 ] En 2023, RecipeTin Meals distribuía hasta 500 comidas por día. [ 7 ]

Como reflejo de la popularidad de RecipeTin Eats, en 2024 el sitio web satírico australiano The Betoota Advocate publicó una noticia ficticia con el titular "Aparentemente, toda la nación es incapaz de cocinar sin consultar RecipeTin Eats". [ 16 ]

Referencias

  1. ^ "シドニーの人気フライドチキン 5月閉店" [ El popular restaurante de pollo frito de Sydney cerrará en mayo ] . www.jams.tv (en japonés).
  2. 1 2 Cadzow, Jane (6 de marzo de 2026). "De ejecutiva de alto nivel a reina culinaria de Australia: cómo Nagi creó un imperio multimillonario" . The Sydney Morning Herald . Consultado el 7 de marzo de 2026 .
  3. 1 2 "Cocinar a lo grande: Cómo Nagi Maehashi convirtió RecipeTin Eats en un éxito mundial" . Good Food . 17 de octubre de 2022. Consultado el 13 de octubre de 2024 .
  4. ↑ "Sobre mí" . RecipeTin Japan . Consultado el 27 de junio de 2026 .
  5. 1 2 Barlass, Tim (3 de julio de 2021). "Cocinar durante el confinamiento, segunda parte: esta vez es más fácil" . The Sydney Morning Herald . Recuperado el 13 de octubre de 2024 .
  6. ↑ Steger, Jason (11 de enero de 2024). "El interés por los libros de cocina se mantiene a pesar de la caída en las ventas de libros" . The Sydney Morning Herald . Consultado el 13 de octubre de 2024 .
  7. 1 2 3 4 Story, Hannah (25 de mayo de 2023). "Dales lo que quieren: Nagi Maehashi de RecipeTin Eats gana el premio al libro del año" . The Sydney Morning Herald . Consultado el 13 de octubre de 2024 .
  8. ↑ "Potencia el sabor al máximo: Tres platos del nuevo libro de cocina de RecipeTin Eats" . Good Food . 8 de octubre de 2024. Consultado el 14 de octubre de 2024 .
  9. ↑ "El último libro de Maehashi, 'RecipeTin Eats', debuta en el número uno y bate récords de ventas" . Books+Publishing . Consultado el 25 de octubre de 2024 .
  10. ↑ "RecipeTin Eats x Good Food" . Good Food . 6 de junio de 2022. Consultado el 13 de octubre de 2024 .
  11. ↑ "Conoce a Dozer" . RecipeTin Eats . 12 de diciembre de 2018. Consultado el 13 de octubre de 2024 .
  12. ↑ Sheehan, Amy (6 de febrero de 2026). "Nagi Maehashi, de RecipeTin Eats, está normalizando el hecho de tomarse tiempo libre para cuidar a las mascotas. He aquí por qué es importante" . ABC News . Australian Broadcasting Corporation . Consultado el 9 de febrero de 2026 .
  13. ↑ Valent, Dani (8 de febrero de 2026). "Dozer, el querido perro famoso por RecipeTin Eats, ha muerto" . The Sydney Morning Herald . Consultado el 9 de febrero de 2026 .
  14. ↑ Simone, Daniela (30 de abril de 2025). «La fundadora de RecipeTin Eats acusa a la autora de un libro de cocina de plagio. ¿Puede una receta estar protegida por derechos de autor? Una experta legal lo explica» . The Conversation . Archivado del original el 30 de abril de 2025. Consultado el 30 de abril de 2025 .
  15. ↑ O'Brien, Kerrie (7 de mayo de 2025). "Nagi Maehashi, John Farnham y Richard Scolyer ganan premios literarios" . The Sydney Morning Herald . Consultado el 10 de mayo de 2025 .
  16. ↑ Bateman, Effie (4 de octubre de 2024). "Aparentemente, toda la nación es incapaz de cocinar sin consultar RecipeTin Eats" . The Betoota Advocate . Recuperado el 13 de octubre de 2024 .