Nam phrik long ruea

Nam phrik long ruea ( tailandés : น้ำพริกลงเรือ ; pronunciado [ nám pʰrík lōŋ rɯa̯ ] ) es un acompañamiento de la cocina tailandesa , una especie de nam phrik (salsa para mojar) frito que normalmente se come con verduras.

Supuestamente, se sirvió por primera vez durante el reinado del rey Rama V (1868-1910) en un viaje en barco al palacio de Suan Snanndha. Los cocineros freían el nam phrik con diversos ingredientes sobrantes de la cocina, como pla duk fu ( bagre crujiente ), cerdo dulce y verduras.

El Palacio Suan Sunanddha fue el primer lugar en cocinar el plato. Se dice que todos los platos reales que se sirven en el palacio tienen su origen allí. Se supone que la reina Sadub Ladawan creó la receta para un picnic a bordo de dos princesas hermanas: Sohmdet Ying Naawy (สมเด็จหญิงน้อย) y Sohmdet Ying Glaang. (สมเด็จหญิงกลาง). ^{[ 1 ]} Este plato fue escrito por Mawm Luang Neuang Ninrat (หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์). ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}