Instituto Nacional del Azúcar

El Instituto Nacional del Azúcar ( NSI ), fundado en 1936, se dedica a la investigación, la capacitación y los servicios de asesoramiento para la industria azucarera y afines, y funciona bajo el Departamento de Alimentación y Distribución Pública del Ministerio de Asuntos del Consumidor, Alimentación y Distribución Pública . Ubicado en Kalyanpur, Kanpur , Uttar Pradesh, India, ofrece educación técnica y capacitación en investigación en todas las ramas de la química del azúcar, la tecnología del azúcar, la ingeniería del azúcar y campos afines. El instituto brinda asistencia a los gobiernos central y estatales en asuntos relacionados con la industria azucarera y afines. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

El Instituto Nacional del Azúcar tiene una larga historia que se remonta a 1920. Las condiciones climáticas y la superficie cultivada impulsaron al Gobierno de la India británica a promover la industria azucarera en el país, lo que dio lugar a la creación del Comité Indio del Azúcar. Dicho comité recomendó la creación de un Instituto de toda la India para la investigación en el campo de la caña de azúcar y la producción de azúcar en 1920, recomendación que fue respaldada por la Comisión Real en 1928 y por la Junta de Aranceles en 1930. Con base en estas recomendaciones, el Gobierno de la India se hizo cargo de la Sección de Azúcar del Instituto Técnico Harcourt Butler de Kanpur y estableció el Instituto Imperial de Tecnología del Azúcar de Kanpur en octubre de 1936. El Instituto Imperial de Tecnología del Azúcar quedó bajo el control administrativo del Consejo Imperial de Investigación Agrícola, ubicado en el campus del Instituto Harcourt Butler de Kanpur. Tras la creación del Comité Central Indio de la Caña de Azúcar en 1944, el control administrativo del Instituto Imperial de Tecnología del Azúcar se transfirió a dicho Comité. Tras la independencia de la India en 1947, el instituto cambió su nombre de Imperial Institute of Sugar Technology a Indian Institute of Sugar Technology (IIST). Con la creación del Consejo de Desarrollo de la Industria Azucarera, en virtud de la Ley de Industrias (Desarrollo y Regulación) de 1951, las funciones del Comité Central Indio de la Caña de Azúcar se redujeron a partir del 1 de enero de 1954 y el control administrativo del instituto se transfirió al Gobierno de la India, bajo el Ministerio de Alimentación y Agricultura. En abril de 1957, el instituto volvió a cambiar su nombre a National Sugar Institute (NSI). En 1963, el instituto se trasladó del campus de HBTI en Kanpur a su propio campus en Kalyanpur, Kanpur, y actualmente es el único instituto azucarero de Asia.

El instituto ofrece cursos de diploma de posgrado en tecnología azucarera (ANSI (ST), Asociado del Instituto Nacional del Azúcar en Tecnología Azucarera), ingeniería azucarera (ANSI (SE), Asociado del Instituto Nacional del Azúcar en Ingeniería Azucarera) y en fermentación industrial y tecnología del alcohol (DIFAT, diploma en fermentación industrial y tecnología del alcohol). Además, se ofrece un curso de posgrado en ingeniería azucarera (SECC, curso de certificación en ingeniería azucarera). ^{[ 5 ]}

Se ofrecen cursos de ebullición de azúcar (SBCC, curso de certificación de ebullición de azúcar) y de estudio de madurez de la caña antes de la cosecha (PHCMSC, curso de estudio de madurez de la caña antes de la cosecha). ^{[ 5 ]}

Se imparten cursos de actualización para beneficio del personal del sector servicios.

El instituto cuenta con una biblioteca muy bien equipada y totalmente climatizada. Es la colección de literatura sobre el azúcar más grande y completa de la India y del mundo .

• Sitio web oficial
• Sitio web de administración de NSI
• Sitio web del plan de estudios de NSI
• Sitio web de la universidad
• Sitio web de HBTI Kanpur