granero holandés

En el siglo XXI, sobreviven relativamente pocos graneros holandeses —probablemente menos de 600— que se conservan intactos. Los que aún se mantienen datan del siglo XVIII y principios del XIX. ^{[ 4 ]} Los graneros holandeses rara vez se conservan en buen estado, sin alteraciones. ^{[ 5 ]} La Sociedad para la Preservación de Graneros Holandeses ha catalogado cientos de graneros holandeses en pie en los valles de Hudson, Mohawk y Schoharie, así como en Nueva Jersey. El historiador del condado de Schoharie, Harold Zoch, suele dar charlas sobre graneros holandeses.

Los graneros holandeses del Nuevo Mundo incluidos en el Registro Nacional de Lugares Históricos son el granero Wortendyke , el granero holandés Windfall y un ejemplo en la granja Caspar Getman . ^{[ 6 ]}

El exterior presenta un amplio tejado a dos aguas que, en los primeros graneros holandeses, se extendía muy cerca del suelo. Los graneros cuentan con puertas centrales para carros en el extremo más estrecho. Un tejado a un agua, o pentice , sobre las puertas ofrecía cierta protección contra las inclemencias del tiempo. El revestimiento solía ser horizontal y con pocos detalles. Los graneros holandeses a menudo carecían de ventanas y no tenían más aberturas que las puertas y agujeros para que entraran las golondrinas purpúreas . El diseño del granero holandés le confiere una presencia imponente, dándole una apariencia más grande en comparación con otros graneros. ^{[ 5 ]}

El interior de los graneros está sostenido por robustos sistemas estructurales. Las vigas , ensambladas con espigas y mortajas, están dispuestas en unidades en forma de "H". El diseño evoca los interiores de las catedrales , con naves con columnas a lo largo de un espacio central, características de los graneros holandeses utilizados para la trilla . Este diseño es el que vincula los graneros holandeses con los graneros del Viejo Mundo europeo. ^{[ 5 ]} Otra característica distintiva del granero holandés es que los extremos de las vigas transversales sobresalen a través de las columnas. Estas protuberancias suelen ser redondeadas, formando lengüetas. Esta característica no se encuentra en ningún otro estilo de diseño de graneros. ^{[ 5 ]}

El granero holandés estaba muy extendido en zonas de Nueva Jersey y Nueva York. Se han identificado graneros holandeses en el suroeste de Michigan , Illinois y Kentucky, en el Medio Oeste de Estados Unidos. Los ejemplos de Illinois y Kentucky podrían haber sido identificados erróneamente al registrarse, y podrían tratarse en realidad de graneros de tres portales del Medio Oeste. ^{[ 3 ]} Sin embargo, se tiene constancia de que los holandeses de Nueva Jersey se asentaron en los condados de Henry y Mercer, en Kentucky ^{[ 7 ]} , por lo que podría haber motivos para creer que los graneros de Kentucky sean en realidad graneros holandeses. Se justifica una investigación más profunda.

Los primeros tipos de graneros en el Reino Unido, como los graneros con pasillos , se utilizaban principalmente para el procesamiento y almacenamiento temporal de grano. El procesamiento comprendía la trilla manual (más tarde reemplazada por la trilla mecánica): el grano se trasladaba a un granero para su almacenamiento permanente. ^{[ 10 ]} Tras la revolución agrícola de los siglos XVI a mediados del XIX, con su énfasis en la mejora de las técnicas agrícolas, hubo un marcado aumento en la cantidad de heno que se producía (en parte debido al uso de prados de regadío y en parte debido a la rotación de cultivos ). El granero de heno se desarrolló en respuesta a esto: antiguamente, las pequeñas cantidades de preciado heno producido se almacenaban en los pajares sobre el establo o los establos , o en pajares . Sin embargo, los pajares son propensos a estropearse con la lluvia, especialmente después de que el montón se haya "abierto" para su consumo. Dado que el clima en el Reino Unido suele ser húmedo, se desarrollaron varios tipos de graneros para heno, pero todos compartían ciertas características: tenían techo y estaban bien ventilados. Los graneros para heno comenzaron a utilizarse a finales del siglo XVIII. ^{[ 10 ]} Los graneros holandeses siguen siendo muy comunes en el Reino Unido y, actualmente, se utilizan principalmente para almacenar paja en lugar de heno.

Entre los distintos tipos de graneros para heno se encontraban aquellos con paredes de ladrillo alveolar, que constituían una forma de ventilación tanto decorativa como práctica, y el granero holandés, que tiene techo pero laterales abiertos. El techo protegía de la lluvia, pero la ausencia de paredes permitía una buena ventilación alrededor del heno y evitaba que se estropeara. ^{[ 10 ]}

El término «granero holandés» se ha utilizado en el Reino Unido para describir estructuras con techos fijos ^{[ 10 ]} y con techos ajustables ^{[ 11 ]} . Este último tipo también se denomina, de forma confusa, granero francés ^{[ 10 ]} . Debido a su facilidad de construcción, estas estructuras suelen considerarse temporales y aparecen y desaparecen en el paisaje; el intervalo suele estar determinado por la vida útil del poste o del techo de chapa ondulada. A menudo se construyen con un techo de chapa ondulada redondeado o arqueado y con postes metálicos, aunque frecuentemente se utilizan postes telegráficos para estos últimos.