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El pez globo del norte , Sphoeroides maculatus , es una especie de la familia Tetraodontidae , o peces globo, que se encuentra a lo largo de la costa atlántica de América del Norte. [2] A diferencia de muchas otras especies de pez globo, la carne del pez globo del norte no es venenosa, aunque sus vísceras pueden contener veneno, [1] [2] y se han observado altas concentraciones de toxinas en la piel de las poblaciones de Florida. [3] : 30 Se les llama comúnmente sapos de azúcar en la región de la bahía de Chesapeake , donde se comen como un manjar. [4] [ verificación fallida ] Hubo un consumo generalizado de peces globo del norte durante el racionamiento que acompañó a la Segunda Guerra Mundial , estableciendo una pesquería comercial que alcanzó su apogeo en la década de 1960. [1] [3] : 36–39 En gran parte del noreste, el pez se conoce simplemente como "pez globo" o "pollo del mar". [5] También se pueden vender como "pichón de mar". [1] [6]
Descripción
El pez globo norteño tiene forma de maza. [6] Los adultos tienen pequeñas espinas que cubren todo el cuerpo con una pequeña boca en forma de pico. Se caracteriza por rayas verticales con una superficie dorsal de color gris a marrón y un vientre de amarillo a blanco. [6] Tiene pequeñas manchas de color negro azabache (alrededor de 1 mm de diámetro) esparcidas por la mayor parte de la superficie pigmentada, particularmente evidentes en las mejillas. Los lados inferiores del cuerpo tienen una hilera de marcas negras, alargadas y en forma de barra. Una pequeña aleta dorsal se encuentra muy atrás, cerca de la cola. Sphoeroides maculatus , como otros miembros de la familia de los peces globo, se "infla" en una bola en defensa propia inhalando agua en una cámara especial cerca de su estómago. Se inflarán con aire si se los saca del agua. El pez globo norteño alcanza hasta 36 cm (1 pie 2 pulgadas) de largo, pero por lo general mide alrededor de 20 cm (8 pulgadas). [2]
Hábitat
El pez globo norteño habita bahías, estuarios y aguas costeras protegidas a profundidades de 10 a 183 m (33 a 600 pies) en el Atlántico noroeste. [2] Su área de distribución va desde Florida (EE. UU.) hasta Terranova (Canadá). [2]
Dieta
El pez globo del norte se alimenta principalmente de mariscos y, ocasionalmente, de peces de aleta. Con su boca en forma de pico, puede extraer mariscos de sus caparazones y, a veces, romperlos para obtener comida . Ataca a los cangrejos azules, soplando agua por debajo para darles la vuelta y luego ataca la parte inferior antes de que puedan enderezarse. [ cita requerida ]
Ciclo vital
Los peces globo norteños desovan entre mayo y agosto en aguas poco profundas sobre fondos arenosos o fangosos. Los huevos pegajosos son defendidos por el macho hasta que eclosionan. [6]
Referencias
- ^ abcd Shao, K.; Liu, M.; Hardy, G.; Jing, L.; Leis, JL y Matsuura, K. (2014). "Sphoeroides maculatus". Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN . 2014. UICN : e.T190246A1945870. doi : 10.2305/IUCN.UK.2014-3.RLTS.T190246A1945870.en . Consultado el 15 de enero de 2018 .
- ^ abcde Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (eds.). "Sphoeroides maculatus". FishBase . Versión de junio de 2008.
- ^ ab Sibunka, John D.; Pacheco, Anthony L. (febrero de 1981). "Datos biológicos y pesqueros sobre el pez globo del norte, Sphoeroides maculates (Bloch y Schneider)". Highlands, Nueva Jersey: Sandy Hook Laboratory, Northeast Fisheries Center, National Marine Fisheries Service. Informe de la serie técnica n.º 26. Consultado el 29 de julio de 2023 a través del repositorio institucional de la NOAA.
- ^ McClane, AJ (1977). La enciclopedia de la cocina del pescado . Fotografías de Arie de Zanger. Holt, Rinehart y Winston. pág. 249. ISBN 9780030154317.
- ^ Misak, Bob (17 de junio de 2014). "Chicken of the Sea". On the Water . Consultado el 29 de julio de 2023 .
- ^ abcd "Northern Puffer". Guía de campo de la bahía del programa de la bahía de Chesapeake . Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2011.