Novallas

Novallas es un municipio situado en la provincia de Zaragoza , Aragón , España. Pertenece a la comarca de Tarazona y el Moncayo . Según el censo de 2004 ( INE ), el municipio tiene una población de 807 habitantes.

Ubicación: Situada en la margen izquierda del Queiles , al NO de Zaragoza, colindante con Navarra. Su relieve es bastante llano, con una ligera pendiente hacia el oeste. Se encuentra a unos 100  km de Soria , Pamplona , ​​Logroño y Zaragoza , a 15  km de Tudela y a 6  km de Tarazona . El monte Moncayo está a 15  km al sur.

Vías de acceso: Carretera N-121 Tarazona - Tudela .

Clima: Mediterráneo continental .

Evolución histórica de la ciudad:

1495: 8 incendios cristianos y 23 moriscos. 1543: 31 incendios. 1610: 80 casas 1646: 36 incendios. 1713: 27 vecinos. 1722: 18 vecinos. 1787: 18 vecinos. 1797: 58 vecinos. 1857: 1.077 habitantes. 1877 : 1.216 habitantes. 1900: 1.504 habitantes. 1910: 1.503 habitantes. 1920: 1.586 habitantes. 1930: 1.591 habitantes. 1940: 1.535 habitantes. 1950: 1.686 habitantes. 1960: 1.368 habitantes. 1965: 1.264 habitantes. 1970: 1.138 habitantes. 1980: 936 habitantes. 1991: 783 habitantes. 1996: 773 habitantes. 2000: 731 habitantes. 2003: 815 habitantes. 2006: 818 habitantes. 2007: 875 habitantes.

En los últimos años, se ha frenado la tendencia de despoblación que había comenzado en los años 60. Esto se debe a la inmigración, especialmente de rumanos y ecuatorianos, y al elevado precio de la vivienda en localidades cercanas como Tarazona, lo que impulsa a la gente a vivir en Novallas, donde los precios son más bajos.

Novallas tiene su propio consejo con siete consejeros.

La principal actividad económica es la agricultura, pero gradualmente ha perdido importancia en comparación con la construcción, la industria y los servicios. La tierra está dividida en pequeñas parcelas . Pertenece a personas que la han recibido por herencia y que no son agricultores o ya están jubilados. Hay pocos agricultores jóvenes. Casi toda la tierra del pueblo está irrigada. El riego es más intensivo en las zonas cercanas al río Queiles. Los principales cultivos son olivos, almendros y cereales. La mayoría de los huertos se utilizan para el autoconsumo, aunque también se cultivan frutales, tomates y otras hortalizas como la col rizada. El vino fue importante en el pasado, pero ahora su existencia es meramente simbólica, ya que Novallas no pertenece a ninguna Denominación de Origen Protegida cercana. El espárrago, de gran importancia en las últimas décadas del siglo pasado, ya no es uno de los principales cultivos. A pesar de pertenecer a la DOP de espárrago de Navarra, la competencia de países con mano de obra más barata ha provocado una caída de los precios, y la presencia de este cultivo en Novallas es un testimonio de ello.

En cuanto a la ganadería, existen algunas granjas avícolas, aunque esta actividad ha disminuido en los últimos años. También hay algunas granjas porcinas. La cría de ovejas sigue siendo importante y aún existen varios rebaños. Hace algunos años, cada familia tenía unas pocas ovejas y cabras que se reunían en un corral comunitario llamado "la vicera" para formar un rebaño comunal.

En cuanto a la artesanía y la industria, la cestería era una tradición en Novallas y existían varias fábricas y talleres dedicados a ella, pero esta actividad ya se ha abandonado. La fábrica más grande que existe actualmente se dedica a la fabricación de muebles de cocina y baño. Otras actividades incluyen carpintería, metalurgia y reparación de vehículos. El ayuntamiento acaba de construir un parque industrial, que aún no se ha ocupado.

Una cantidad importante de habitantes de Novall trabaja en la industria y los servicios en ciudades más grandes cercanas, como Tarazona, Tudela y Zaragoza o sus alrededores.

La construcción siempre ha tenido cierta importancia. Han existido varios grupos de albañiles y ahora hay una o dos empresas dedicadas a la construcción.

La revista cultural "La Toque" es la única publicación periódica del pueblo. Está escrita por sus habitantes voluntarios y promovida por el ayuntamiento.

La época romana encontró en esta parte del valle de Queiles un lugar privilegiado para asentar sus granjas o villas , que actualmente estudian diversos investigadores. Algunas de las principales zanjas de la ciudad ya se habían construido en aquella época.

Los moros, sin duda los fundadores de la ciudad que hoy es Novallas, permanecieron aquí hasta 1610 (fecha de la expulsión de los moros de Aragón). Gran parte de la magnífica red de acequias que abastecía los huertos del pueblo y la estructura urbana de su parte más antigua se construyeron durante el periodo de dominación musulmana. Probablemente, la iglesia fue primero una mezquita y el castillo tiene su origen en una fortaleza musulmana.

La conquista de Tarazona por Alfonso I, el Combatiente, tuvo lugar en 1119, por lo que se supone que en ese mismo año también fue tomada Novallas por alguien llamado Fortún Aznárez. Alrededor de este año debería estar el origen del nombre de Novallas, del latín novalia = lugares nuevos, barbechos, listos para ser cultivados, que evolucionaría a Novallas según la fonética aragonesa (en castellano había evolucionado a algo parecido a Novaja).

Años después de la conquista, Lázaro, hijo de Fortún Aznárez, donó el castillo a los Templarios. En la iglesia se conservan vestigios de su estancia, como la cruz templaria tallada en el exterior del ábside. Asimismo, existe un lugar entre Novallas y Monteagudo que lleva el nombre de Templarios, y que se cree que corresponde a la ubicación de una ermita que ellos utilizaban.

Los moros continuaron viviendo en Novallas como mudéjares (musulmanes en territorio cristiano). Eran la mayoría y tenían su propia entidad jurídica, como lo demostraban sus acuerdos de "aljama", además de participar en las reuniones del consejo.

Familias cristianas vivían en el barrio de San Miguel. Aparentemente, la fragmentación de este barrio pudo haber sido organizada según el Fuero Jaqués (casas iguales para hombres iguales). En este barrio había una ermita. Junto a esta ermita se encontraba un convento de monjes.

Al estar situada junto a la frontera entre Navarra y Aragón, es posible que durante algún tiempo perteneciera a Navarra tras la muerte de Alfonso I y la separación de los reinos. De hecho, se sabe que las cercanas localidades de Malon y Vierlas pertenecieron a Navarra.

Durante el periodo 1356-1369 tuvo lugar la llamada «guerra de los dos Pedros», entre Pedro I de Castilla, el Cruel, y Pedro IV de Aragón, el Ceremonioso. Durante este conflicto, Novallas fue tomada por los castellanos, siendo recuperada por las tropas del obispo de Tarazona, Pedro Pérez.

Como en el resto de Aragón, en 1610 los moros fueron expulsados. La expulsión afectó a 59 casas y 295 personas, que constituían la mayoría de la población. Novallas no se recuperó de esta despoblación hasta el siglo XVIII.

Heráldica:

Tradiciones:

Algunas de las tradiciones más destacadas son:

"La Vieja", que se celebra el jueves de la semana que cae en la mitad de la Cuaresma. Los niños piden a las abuelas una merienda (tradicionalmente una tortilla con chorizo) para ir a comer al lugar conocido como "Fuente Vieja", situado a orillas del río Queiles.

La peregrinación a Santipol es la segunda de las tres rotaciones que precedían a la Ascensión, relacionadas con la bendición de los campos. La peregrinación comienza con una procesión hasta una colina donde se encuentra una columna votiva desde la cual el sacerdote bendice los campos. Es tradición que el consejo obsequie a los participantes una bolsa de almendras saladas y un trozo de pan.

En la mañana del día de San Blas, la tradición consiste en bendecir los "roscones" (pasteles en forma de anillo).

Novallas también celebró San Antón y San Isidro.

Comiendo:

El "rancho" es la comida típica que se come en la tripulación. Consiste en un guiso de cerdo, liebre o conejo con papas.

Durante las fiestas patronales, se celebra un almuerzo multitudinario. La comida se basa en frijoles blancos y toro valiente.

Las verduras son muy buenas, especialmente la borraja, la achicoria, las alcachofas y el cardo.

• Lista de municipios de Zaragoza

• Datos del Instituto Aragonés de Estadística (español)
• Sitio web del ayuntamiento de Novallas
• Sitio web de Novallas