Nutricionista

Para obtener el título de Nutricionista, se requiere haber estudiado en una universidad reconocida durante cuatro años, además de un año de prácticas (pasantías). Los nutricionistas se registran en el Conselho Regional de Nutrição (Consejo Regional de Nutrición). ^{[ 3 ]} Un nutricionista puede prescribir dietas, trabajar en hospitales con intervención clínica o en el sector de la producción de alimentos.

Existe variación en todo el país, con distintas regulaciones en cada provincia. El título de "nutricionista" está protegido por ley provincial en Quebec y Nueva Escocia . El término "Nutricionista Registrado" o "Nutricionista" está protegido ^{[ 4 ]} en Alberta . El término "Dietista/Nutricionista Registrado" está protegido por ley en Nuevo Brunswick . ^{[ 5 ]}

Por ejemplo, la Asociación Dietética de Nueva Escocia es el organismo regulador de los dietistas y nutricionistas profesionales en esa provincia, autorizado por la legislación, la Ley de Dietistas Profesionales, para "participar en el registro, el control de calidad y, cuando sea necesario, la disciplina de los dietistas en Nueva Escocia para garantizar una práctica dietética segura, ética y competente". Los requisitos profesionales incluyen una licenciatura en Dietética/Nutrición de una universidad acreditada, un programa de formación práctica y la aprobación de un examen de registro (el "Examen Canadiense de Registro Dietético" o CDRE). ^{[ 6 ]}

Nutricionista cualificado; Cualquier persona que posea un título (licenciatura, máster, doctorado) en dietética, alimentación y nutrición otorgado por una universidad u otra institución reconocida por la Asociación. Dietista cualificado: Cualquier persona que actualmente posea un título o un diploma de posgrado en dietética reconocido por el Consejo de Profesiones Complementarias a la Medicina (Junta de Dietistas), la Asociación Dietética Americana, Dietistas de Canadá, la Asociación Dietética Británica y Dietistas de Australia, ^{[ 7 ]} para la membresía completa o equivalente. Los detalles se pueden encontrar en la Asociación de Nutrición de Hong Kong. Oportunidades de trabajo disponibles en hospitales (gubernamentales o privados), empresas de consultoría privada. En Hong Kong, cada vez más personas toman nota de la importancia de las dietas equilibradas. El Gobierno, la Fundación del Corazón, las Asociaciones de Personas Mayores, etc., están promoviendo activamente en colaboración con empresas locales como WeCare Nutritionist and Consultants, Nestlé, Anlene, etc., lo que resulta en la necesidad urgente de profesionales de la nutrición.

En Marruecos, el título de "Nutricionista" está protegido y puede referirse a un investigador en el campo de la nutrición o a una persona que practica la nutrición terapéutica. Para ostentar el título de Nutricionista, se requiere haber cursado estudios de doctorado en nutrición y haber obtenido un doctorado (Ph.D.). Por otro lado, el título de "Dietista" se otorga a quien realiza estudios en escuelas de nutrición durante tres años y obtiene una licenciatura en ciencias (B.Sc.) . Sin embargo, a diferencia de los Nutricionistas, los Dietistas no están autorizados a abrir consultorios privados ni a ejercer la profesión.

En Sudáfrica, los nutricionistas deben estar registrados en el Consejo de Profesiones de la Salud de Sudáfrica . ^{[ 8 ]} El Consejo regula los títulos profesionales de "Nutricionista", "Estudiante de Nutrición" y "Nutricionista Complementario", junto con "Dietista", "Estudiante de Dietética" y "Dietista Complementario". Los requisitos para la elegibilidad para el registro incluyen una licenciatura reconocida de una institución educativa acreditada. La formación de pregrado debe incluir las tres áreas de práctica de nutrición terapéutica, nutrición comunitaria y gestión de servicios de alimentación.

El término «nutricionista» no está protegido en el Reino Unido, a diferencia de « dietista »; este último debe estar registrado en el Consejo de Profesiones Sanitarias y Asistenciales . La Asociación para la Nutrición ^{[ 9 ]} es una organización benéfica registrada que gestiona el Registro Voluntario de Nutricionistas del Reino Unido (UKVRN) y está reconocida por Public Health England, NHS Careers como el organismo regulador de los nutricionistas registrados en el Reino Unido. Para acceder al UKVRN y obtener el título de Nutricionista Asociado Registrado (ANutr) o Nutricionista Registrado (RNutr), se requiere como mínimo una licenciatura con honores en ciencias de la nutrición, además de un compromiso con un conjunto de normas de ética, conducta y desempeño. ^{[ 9 ]}

Desde 2002, el número de puestos de trabajo para nutricionistas ha crecido más rápidamente en el Servicio Nacional de Salud (NHS) que en cualquier otro sector. ^{[ 10 ]} El NHS afirma que «los dietistas y los nutricionistas tienen funciones y formación diferentes y están regulados por organismos distintos». ^{[ 10 ]} El crecimiento de la carrera de nutricionista podría deberse a un mayor enfoque en la prevención de enfermedades, que se encuentra dentro del ámbito y la experiencia de los nutricionistas de salud pública, en lugar de centrarse únicamente en el tratamiento de enfermedades y el ámbito clínico de los dietistas.

Los Especialistas Certificados en Nutrición (CNS, por sus siglas en inglés) son profesionales con un título avanzado en nutrición de una institución acreditada. Existen tres vías de certificación distintas: CNS para Profesionales de la Nutrición y la Salud (CNS), CNS para Médicos y Osteópatas (CNS) y CNS para Académicos (CNS-S). Para obtener la certificación CNS, los candidatos deben completar 1000 horas de práctica supervisada y aprobar un examen que abarca diversos temas de ciencia nutricional y clínica aplicada. Los profesionales CNS suelen trabajar en consultorios privados y centros de salud integrativos.

Los dietistas nutricionistas registrados (RD; RDN) son profesionales de la salud cualificados para brindar asesoramiento dietético seguro y basado en la evidencia, que incluye una revisión de la alimentación, una evaluación exhaustiva de la salud nutricional y un plan de tratamiento nutricional personalizado. También ofrecen programas preventivos y terapéuticos en lugares de trabajo, escuelas e instituciones similares. La regulación gubernamental, especialmente en lo que respecta a la obtención de licencias, es actualmente más generalizada para los RD o RDN que para los CCN.

Los nutricionistas clínicos certificados (CCN, por sus siglas en inglés) son profesionales de la salud capacitados que ofrecen asesoramiento dietético sobre el papel de la nutrición en las enfermedades crónicas, incluyendo la posible prevención o remediación mediante el tratamiento de las deficiencias nutricionales antes de recurrir a los medicamentos. Quackwatch ha acusado al grupo que otorga las credenciales a los CCN, y a sus miembros, de promover afirmaciones médicas altamente dudosas, incluyendo la homeopatía , la desintoxicación y la herboristería . ^{[ 11 ]}